O salată care scapă de toxine și reîmprospătează sângele!

Urzica este una dintre cele mai eficiente plante de primăvară, doar mulți oameni o ignoră și o consideră o buruiană care poate fi mușcată. Între timp, este foarte bogat în fier, magneziu, seleniu, siliciu, zinc, iod, potasiu și vitaminele complexe A, D, E, K și B.

Urzica conține, de asemenea, ulei esențial, antioxidanți, clorofilă și aminoacizi care sunt buni pentru întregul corp., ele declanșează eliminarea toxinelor din organe.

Urzica curăță perfect sângele, și eliberează multă energie. Ușor diuretic, care joacă, de asemenea, un rol în detoxifierea adecvată. în plus ceaiul de urzică ameliorează tusea, simptome astmatice, răceli, alergii și infecții ale tractului urinar.

Acum vine o rețetă delicioasă de salată de urzică de primăvară care vă va da o viață nouă!

Ingrediente:

două mână de urzică proaspătă, tânără, spălată și curățată de tulpină;
două-trei muște de ceapă nouă și aceeași cantitate de tulpini de usturoi verzi;
o rosie;
două-trei bucăți de ridiche proaspătă;
câteva bucăți de carcase de nuc;
o lingură de oțet de mere;
o lingură de ulei de măsline;
o lingură de suc proaspăt de lămâie.

Pregătire:

Pune urzica într-un castron și apoi sără-o pentru a neutraliza „intepatura” ei.

Amestecați oțetul, uleiul de măsline și sucul de lămâie într-un vas separat, mai mic, puteți adăuga și puțină miere la acest amestec. Se toarnă acest sos peste urzică, se adaugă ceapa nouă tocată, tulpina de usturoi verde, roșiile feliate și ridiche, apoi se bate peste tot și se presară garnitura de nucă deasupra salatei.