salata Cobb

Vă prezentăm Salata Cobb, numită după Bob Cobb, alias Robert Howard Cobb, care este alcătuită din salată, avocado, ou fiert, roquefort, slănină și carne de pasăre prăjită. Cunosc această curiozitate dintr-una dintre scenele din Julie și Julia, dar m-am gândit „ce fel de perechi bizare sunt acestea?” Așa că a trebuit să o încerc. Și funcționează. Surprinzător de bine. Este adevărat, proporția materiilor prime este deja lăsată în seama delincvenților.

Ce vei avea nevoie

1 salată sau jumătate de cap (poate fi romană)
1 avocado
10 kg de pui fript sau curcan
10 dkg de slănină
brânză de mucegai albastru (maxim 5-6 dkg)
1-2 ouă fierte
arpagic
roșie

Se prăjește slănina sau slănina peste grăsimea ei și se taie ingredientele salatei în cuburi mai mici și se pun într-un castron. După cum am menționat, nu pot determina proporțiile ingredientelor și nici nu pot determina exact ce să punem în mâncarea noastră. Cu toate acestea, slănina, puiul, avocado și ouăle sunt esențiale. Pentru topping recomand un dressing cu iaurt (dar nu am mărar, m-am scăldat cu el), dar hai să-l turnăm pe salată înainte de consum.