Salată de fasole verde cu roșii

Salata suculentă de fasole verde este la fel de ușoară pentru o cină ușoară ca și pentru o garnitură cu carne. Când este răcit, este și mai delicios, iar sosul de măsline și usturoi evidențiază cu adevărat caracterul legumelor. Este, de asemenea, o alegere perfectă pentru persoanele care fac dietă. În loc să gătești, poți să aburi și fasolea verde. Și dacă nu există sezon, îl puteți face din conserve sau mirelite.

Salată de fasole verde cu roșii

Ingrediente:

40 dkg fasole verde
15 kg de roșii
10 kg de brânză
2 oua
1 ceapa rosie
2 linguri de ulei de măsline
2 catei de usturoi
sare
piper
pătrunjel

Pregătire:

Dacă este necesar, curățați fasolea verde și tăiați-le. Gatiti in apa cu sare pana cand este crocanta in aproximativ sapte-opt minute. Filtrează, picură. Spălați roșiile, tăiați-le împreună cu ceapa roșie și brânza în bucăți de aceeași dimensiune. Dacă doriți să îmbogățiți salata cu ouă, gătiți-o tare timp de 10 minute de la sursă.

Pune legumele și brânza într-un castron, adaugă pătrunjelul și rulează. De asemenea, puteți adăuga albușurile tăiate și dărâmați gălbenușurile deasupra. Pentru dressing, amestecați uleiul de măsline cu usturoiul zdrobit, sare și piper și presărați cu salată. Îl puteți consuma imediat, dar îl puteți pune și în frigider, astfel încât aromele să se amestece bine.