Salată de primăvară cu sos de roșii slăbit sub 300 de calorii

Salata de primăvară este complet vegană, fără gluten, nu conține nici alergeni, nici ingrediente derivate din animale, totuși este saturată, o sursă bogată de proteine și poate fi încorporată în orice dietă. Puteți varia legumele după cum doriți, astfel încât să le puteți face cu salată iceberg, de exemplu. Dóra Fehér oferă, de asemenea, anghinare și naut pentru rețeta ei.

Salată de primăvară captivantă

Ingrediente pentru 4 persoane:

30 dkg tofu
1 salată de păsări
2 roșii
1 castravete de șarpe
1 pachet de ceapă de primăvară
sare
piper

Pentru sos de roșii

2 linguri sos de roșii
2 linguri fulgi de drojdie de bere
1 linguriță ulei de măsline
1 linguriță suc de lămâie
sare
chili
oregano

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 10 minute

Pregătire:

Spălați salata, roșiile, castraveții și ceapa de primăvară, tăiați-le după dorință și apoi amestecați într-un castron mai mare. Tăiați tofu în cuburi mai mici. Se prăjește în puțin ulei de măsline, se adaugă sare, piper și se îngrămădesc deasupra amestecului de salată.

Faceți sosul. Adăugați puțină apă, ulei de măsline, suc de lămâie, sare în fulgii de drojdie de bere și lucrați până la cremă. Pentru concentratul de roșii, aruncați chili, oregano și amestecați amestecul de drojdie de bere. Când serviți, puneți acest lucru și deasupra salatei. Este bine pentru acest fel de mâncare dacă îl puteți pune la frigider timp de cel puțin o oră pentru ca aromele să se amestece și mai bine.