Salată de quinoa de mere-nap cu oțet de mere

Puteți trimite această pagină prin e-mail unui prieten aici.

Vă mulțumim din nou pentru recomandare!

Iată dovada: o salată nu poate fi doar crocantă verde! Această rețetă este una dintre cele care pot fi asamblate rapid fără a fi nevoie de experiență de gătit. Poate fi chiar o garnitură, dar mi-a lactat și singură, ca un singur fel de mâncare, deoarece este bogată și în proteine și fibre datorită ingredientelor. Scopul meu inițial era să fac rapid ceva care alăptează, delicios și să am ingrediente la îndemână. 🙂 Tocmai de aceea îmi place să vă împărtășesc rețete atât de simple pentru a vă încuraja: îndrăzniți să experimentați cât mai mult în bucătărie!

Ingrediente pentru 2 porții:

10 dkg quinoa
1 măr
1 cap de rau (sau țelină, sfeclă, după gust)
1 ceapă roșie cu cap mic (ceapa primăvară v ceapa sălbatică este, de asemenea, bună)
1 mână de nuci (orice semințe sunt bune)
o jumătate de centimetru de ghimbir ras
1 linguriță oțet de mere
2-3 linguri de ulei de in (măslinele sunt și bune)
sare piper
gust cred că orice plantă poate merge după ea

Pregătire:

Am fiert chinoatul în cantitate dublă de apă până se înmoaie, cca. in 10 minute.

Între timp, am ras rapul decojit, ghimbirul, mărul din coajă. Am pus totul într-un castron, am adăugat quinoa gătită, nuci, presărate cu oțet de mere, ulei de semințe de in, sărate, piperate și gata. Este delicios, dar și rece.

Blogul lui Zsuzsi, blogul Proiectului Pálmafa