Salata de varză este puțin diferită - nu doar pentru diabetici

Această salată este făcută din ingrediente care ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge.

Mararul este leacul pentru diabet în medicina populară maghiară. Semințele de chimen, lămâia și varza în sine au un efect bun asupra acestei probleme.

Gustos și foarte delicios, plus că dacă mai puneți puțin ulei pe el, acesta rămâne mult timp în frigider.

Ingrediente:
½ cap vară de vară mai mică
1 morcov
1 ceapa cap mai mare
1 ardei iute
1 buchet de mărar
1 lingură semințe de chimen
sare

Suprafete:
1 suc de lamaie
1 lingura miere
1 lingura 10% otet
1,5 căni de apă
¼ cană de ulei din semințe de struguri

Tăiați varza și ceapa subțire, adăugați multă sare, rotiți bine și presărați semințe de chimen. Lăsați să stea cel puțin o jumătate de oră.

Până atunci tăiați subțire celelalte legume. Se dizolvă mierea în apă, se adaugă sucul de lămâie și oțetul, se amestecă bine. (Putem, de asemenea, să amestecăm uleiul, dar prefer să-l picur deasupra salatei la sfârșit.)

Răsturnați bine umezeala din varză. Puneți într-un castron, adăugați celelalte legume, turnați zeama de salată peste el, apoi amestecați bine. În cele din urmă, toarnă uleiul pe el. Răcit și mai delicios.