Sylvia Gastro Angel

Există multe varietăți de creveți, cele mai cunoscute sunt creveții king și creveții tigru. Rezultatul final este mai fin dacă îl obținem dintr-o cochilie și abia apoi curățăm crabul. Creveții trebuie încălziți pentru o perioadă scurtă de timp, altfel carnea de crab se va întări. Am vrut să mă „întâlnesc” cu fiul meu, am făcut-o pentru el. Îi place și i-a plăcut foarte mult să facă salată.

Ingrediente pentru 4 persoane:

50 dkg creveți
30 dkg amestec de salată
1 legătură de pătrunjel proaspăt
sare și piper după gust
3 căței de usturoi
1 dl ulei de măsline
5 dkg parmezan
25 dkg de roșii cherry
4 felii de pâine prăjită

Pregătire:

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, tocați usturoiul și puneți-l pe uleiul fierbinte. Adăugați și creveții. Se prăjește 3-4 minute, nu se lăsa să se întărească! Se condimentează cu sare și piper după gust și se adaugă pătrunjelul tocat. Tăiați pâinea prăjită în cuburi și prăjiți-o într-o lingură de ulei de măsline. Roșiile de cocktail sunt tăiate în jumătate.
Am pus împreună salata. Puneți amestecul de salată pe farfurii. Presară cu usturoi creveți și roșii. Distribuiți și deasupra cuburilor de pâine prăjită. În cele din urmă, presărați chipsuri de parmezan.
La final îl putem condimenta chiar cu sare, piper proaspăt măcinat sau, dacă vă place, îl puteți presăra cu puțin suc de lămâie proaspăt.