Salată specială și sănătoasă: rucola

sănătoasă

Sunteți una dintre femeile care i-au promis noului venit că va slăbi? Ați reușit să vă respectați jurământul și să mâncați alimente sănătoase? Apoi s-ar putea întâmpla cu ușurință să vă săturați acum de salată, salată iceberg și diverse legume. Dacă acesta este cazul, nici măcar nu renunțați la dieta dumneavoastră, deoarece există unele salate cu adevărat speciale și sănătoase dincolo de aceste legume. Una dintre aceste salate mai puțin cunoscute și consumate este rucola. Rucola, cunoscută și sub numele de muștar de ardei, este o plantă legată de varză. Milioane de femei din întreaga lume sunt fani ai gustului său special, dar în Ungaria abia recent a început să devină în mod regulat căutat și consumat.

Frunzele de rucola sunt foarte asemănătoare cu frunzele păpădiei, dar nu trebuie confundate. Gustul de rucola este foarte special, amar, ușor înțepător, așa că, dacă sunteți un gourmet, cu siguranță vă veți câștiga gustul pentru aroma sa specială. Unii compară gustul special cu hreanul, în timp ce alții compară gustul caracteristic cu arahide sau nuci. Frunzele ruculei sunt de culoare verde închis.

Cu cât verdele frunzei este mai închis, cu atât gustul plantei este mai intens. Știați că puteți crește chiar rucola în propria dvs. grădină sau balcon? Deci, puteți avea oricând rucola proaspătă acasă! Rucola nu necesită îngrijire specială, deoarece este suficient să o plantați într-un loc semi-umbros și să o udați regulat. În termen de 4-6 săptămâni de la însămânțare, puteți găzdui întreaga familie cu rucola proaspătă.

Trebuie să știți că cu cât frunzele de rucola sunt mai vechi și mai mari, cu atât gustul lor va fi mai intens. Rucola reglează bine glicemia și nivelul colesterolului, are un efect bun asupra digestiei, ajută plămânii să funcționeze și, de asemenea, reduce riscul de a dezvolta cancer. Este bogat în special în vitamina A, vitamina K, vitamina C, vitamina B2 și vitamina B5, iar conținutul său de minerale este, de asemenea, remarcabil.

De asemenea, este bogat în fier, calciu, fosfor, magneziu, potasiu și siliciu, deci are un efect deosebit asupra sistemului imunitar.

Mâncați rucola regulat? Dacă nu, vă recomandăm să renunțați la dieta cu această plantă specială și foarte sănătoasă.