Secretele celor mai sănătoși oameni

Există multe exemple în istorie că popoarele primitive care au urmat o dietă simplă de plante s-au bucurat de o mare vitalitate și longevitate.

Cei mai bolnavi marinari ar trebui să rămână aici pe insula locuită de indieni ”, a spus căpitanul Cartier. Cei care se simt mai bine vor continua să navigheze cu mine spre gura râului St. Lawrence. Aceasta a fost intenția marinarului și exploratorului francez Jacques Cartier, care ridicase ancora în largul coastei Europei cu aproximativ trei luni mai devreme. Intenția sa a fost să exploreze Canada de-a lungul râului St. Lawrence. Anul 1534 a fugit, distrugând scorbutul, a cărui cauză era necunoscută, printre marinarii care au îndrăznit să traverseze oceanul. Au mâncat carne, mezeluri, cereale și pește în largul mării. Lipsă de alimente proaspete, fructe și legume, marinarii s-au îmbolnăvit și au murit în lunga călătorie în această boală cu deficit de vitamina C.

Când Cartier a luat decizia de a lăsând o parte din echipaj pe o insulă locuită de indieni, 26 de marinari au murit deja din cauza celor care erau pe drum cu el. Nu știm exact care au fost motivele lui Cartier pentru a lăsa soarta unui echipaj bolnav pe o insulă locuită de nativi presupus ostili. Poate că a crezut că îi va face săracilor marinari bolnavi o favoare, permițându-le să fie îngropați pe uscat - care este dorința finală a fiecărui marinar - în locul apelor reci ale oceanului. Și poate dorința de a face expediția dvs. un succes. De aceea a lăsat în voia soartei membrii echipajului său, care, suferind de o „boală a navigatorului”, l-ar fi obstrucționat probabil în călătorie.

- Vă vom ridica înapoi. Păstrează Providența! - a strigat din rulota căpitanului Cartier către echipajul bolnav, care a rămas singur pe malul insulei. Marinarii care au pornit pe navă aveau convingerea fermă că nu-și vor vedea tovarășii lăsați pe insulă în viață din nou, deoarece vor muri curând.

Întorcându-se câteva luni mai târziu de la expediția sa pe râul St. Lawrence, Cartier a aterizat pe aceeași insulă unde marinarii bolnavi l-au lăsat să moară. Istoria a surprins o surpriză memorabilă și instructivă:

- Dar toți trăiesc!

Spre uimirea lui Cartier și a echipajului său, ei și-au găsit colegii vindecați și perfect recuperați. Insularii i-au hrănit cu milă cu preparate locale speciale: fructe proaspete, legume și alte plante. Dieta perfectă împotriva scorbutului! Dieta simplă și naturală a băștinașilor a redat sănătatea și puterea marinarilor duri care au devenit scorbut ca urmare a unei diete unilaterale constând în principal din carne și pește, care, deși adecvată în proteine și calorii, era deficitară în vitamine și alți nutrienți care se găsesc doar în plante.

Există dovezi științifice pentru beneficiile unei diete fără carne? Care este starea ta de sănătate a pentru popoarele vegetariene în lumina științei actuale?

Locuitorii din Okinawa
Locuitorii de pe insula Okinawa urmează o dietă de legume (cereale, legume, fructe). Longevitatea, reproducerea și absența bolilor degenerative, în special a cazuri rare de cancer a atras atenția cercetătorilor.
A II. în timpul celui de-al doilea război mondial, un grup de medici militari au efectuat o serie de autopsii asupra celor născuți pe insulă care au căzut în timpul luptelor. Este posibil să fi examinat că, chiar și la vârstnici, nu au existat tumori sau ateroscleroză sau alte tulburări degenerative.

Serpele nepaleze
Serpașii, locuitori ai pantelor abrupte din Himalaya, se remarcă prin rezistența lor fizică extraordinară. Fiecare expediție către Muntele Everest și alți munți din mediul rural este considerată ca un grup de serpa portante. Tenzing Norgay - serpa - care l-a însoțit pe alpinistul englez Sir Edmund Hillary când a urcat pentru prima oară pe Everest din istorie, spune acest lucru în autobiografia sa Tigrii zăpezilor3. „Cartofii sunt baza culturii noastre principale și hrana oamenilor serpa, la fel ca orezul pentru hinduși și chinezi. "Diferitele specii de cartofi care cresc în Himalaya oferă hrană pentru zonele îndepărtate. Sunt cultivate chiar și la altitudini foarte mari (4.500 metri).
„Un alt aliment de bază în dieta lor este orz (Crește la o altitudine de 4000 de metri) grâu (până la 3000 de metri). Din turme de oi și capre, precum și din turme de iac: serpele obțin lapte și brânză, pe care le completează cu dieta lor, care constă în principal din cartofi și cereale. Mănâncă puțină carne și urmează forma strictă a budismului, sunt aproape în totalitate vegetarieni ".

Indienii Otomini
Indienii otomani trăiesc pe platoul din centrul Mexicului și consumă în principal plante: prăjituri de porumb, fasole verde și diverse legume: Studiile efectuate în acest grup etnic și publicate în Irish Journal of Public Health arată că întreaga stare a acestor nativi nu este uzual. Obezitatea, hipertensiunea arterială sau cancerul sunt foarte rare sau inexistente.