Seria de alimente vindecătoare: ciocolata și șunca pot declanșa, de asemenea, migrene

Jurnalul de masă vă ajută să găsiți mâncarea vinovată/Grafică: Tamás Séra

Este deosebit de frecvent în rândul femeilor, dar și mulți bărbați suferă de aceasta. Părțile interesate cheltuiesc mulți bani pe analgezice, deși ar exista și alte modalități de a scăpa de agonie - de exemplu, evitând alimentele care pot declanșa o criză.

- Dacă înregistrăm în detaliu când consumăm ce, putem afla la ce reacționăm cu migrene - sfătuiește dr. Edit Hidvégi este gastroenterolog și medicul șef al Centrului de Alergii Buda. Expertul a oferit, de asemenea, câteva sfaturi suplimentare cu privire la care alimente și substanțe nutritive pot ajuta la tratarea problemei și care sunt mai bine de evitat.

Fii atent cu acestea

- Tiramina și histamina: Ambii compuși eliberează purtători de stres! Histamina și tiramina pot fi găsite și în multe alimente și, deși în mod normal sunt defalcate de organism fără probleme, în cazul intoleranței nu există sau doar o cantitate mică la care organismul poate reacționa cu migrene. Ambele ingrediente se găsesc în brânză camembert, gorgonzola, salam, dar și în roșii, citrice, căpșuni, zmeură și alimente fermentate precum varză, vin și iaurt cu fructe.

- Pácsó: Cantitatea de nitriți din carnea și cârnații afumați poate provoca, de asemenea, migrene. Deci, feriți-vă de conservele de carne, cum ar fi șunca, porc, coaste sau slănină.

- Vopsea tartrazină: Printre ingrediente, substanța marcată cu E 102 se găsește adesea în, de exemplu, pudră pudră, muștar, băuturi răcoritoare cu lămâie, diverse dulciuri (gumă de pluș). Poate provoca probleme, deoarece poate stimula producția de histamină. Chiar și acidul benzoic (E210) are un efect similar, ceea ce nu este neobișnuit la ketchup, cârnați, mezeluri, margarină, țigări.

- Ciocolată: Trist, dar adevărat, studiile au arătat că aproximativ 75% dintre pacienții cu migrenă au o confiscare a dulciurilor preferate. În plus, ciocolata amară, care altfel este considerată mai sănătoasă, este mai mult decât versiunea cu lapte.

- Cofeină: Eliberează adrenalină, un hormon al stresului care pune corpul în alertă.

Le putem consuma cu îndrăzneală

- Legume și fructe proaspete: O serie de studii arată că cei afectați sunt mai predispuși să aibă un atac de migrenă dacă iau alimente produse în mod industrial (mese rapide și gata) pentru care aditivii sunt probabil responsabili. De aceea, este mult mai recomandat să consumați cel puțin trei porții de legume proaspete și două mână de fructe pe zi. Sparanghelul, de exemplu, conține vitamina B2, care are un efect de stabilizare a nervilor. Iar pepenele este bogat în minerale.

- Ceai de ghimbir: De obicei este adevărat, dar în cazul unei crize, este și mai important un aport abundent de lichide, care stabilizează circulația. Ceaiul de ghimbir, de exemplu, este recomandat în special, deoarece condimentele aromate și planta pot ameliora durerile de cap datorită conținutului său de ulei esențial.

- Magneziu: Stabilizează sistemul nervos, ajută la relaxare. Doza recomandată este de 300-400 mg pe zi (sub formă de capsule sau pulbere). Cele mai bune surse naturale sunt legumele de culoare verde închis (de exemplu spanac, bietă), semințele oleaginoase (migdale, nuci) și mazărea, fasolea.

- Acaju: Conține o mulțime de aminoacizi magneziu și L-triptofan, care sunt ingredientele de bază ale serotoninei (hormonul fericirii) și melatoninei (hormonul somnului). Acestea ajută la gestionarea stresului și la somnul odihnitor.

- Să aducem un sistem în viețile noastre!

Mănâncă regulat, dormi suficient, ia pauze de la serviciu. Totul este apreciat de corpul nostru ca stres, care ne perturbă ritmul normal și poate provoca o criză.

Când să vedeți un medic?

Oricine are dureri de cap mai mult de 15 zile pe lună vorbește despre o migrenă cronică, a cărei posibilă cauză (cum ar fi hipertensiunea arterială) ar trebui clarificată cu medicul de district. Nu trece la asta luând analgezice!