Sezonul căpșunilor este în toi! Tot ce trebuie să știți despre căpșuni! Fata de vârf

Căpșunile sunt prietene ale dietelor din dieta lor. Sezonul căpșunilor este în plină desfășurare, 1-2 informații nu strică dacă știți despre acest fruct minunat.

Strămoșul sălbatic al căpșunilor, căpșunilor, era cunoscut în timpuri străvechi în America, Asia și regiunile deluroase ale Europei. Cu toate acestea, căpșunile au fost plantate pentru prima dată abia la sfârșitul grădinilor în Evul Mediu. De atunci, ne putem bucura de acesta în nenumărate variante, arome și forme.

Cum să alegi cele mai delicioase căpșuni?

Pentru căpșunile cu adevărat delicioase, nu contează mărimea sau culoarea, ci parfumul. Dacă aveți un miros puternic, dulce, o culoare uniformă și strălucire la exterior și un „guler” verde strălucitor, nu îl puteți atinge.

Cum se păstrează?

Căpșunile sunt foarte sensibile, așa că crudele nu pot fi păstrate prea mult timp, merită consumate cât mai curând posibil! Dacă nu doriți să-l utilizați imediat, îl puteți păstra în compartimentul pentru legume al frigiderului timp de până la două până la trei zile. Scoateți din frigider înainte de consum și lăsați să se încălzească la temperatura camerei pentru un gust mai bun.

Cum să vă pregătiți?

Spălați întotdeauna căpșunile în apă curentă imediat înainte de consum și nu le lăsați niciodată să stea în apă, deoarece, pe de o parte, se absoarbe pe sine și, pe de altă parte, își pierde aroma și o parte semnificativă din conținutul de vitamine.

Utilizare

Puteți mânca căpșunele coapte, parfumate, crude, pe cont propriu. Zaharirea dincolo de caloriile goale este o mare greșeală, deoarece zahărul începe fermentarea, ceea ce reduce și conținutul de vitamine al fructului. O puteți stropi cu suc de lămâie, care are calorii minime, dar cu cât conține mai multă vitamina C și, de asemenea, îmbunătățește gustul căpșunilor în cantități mici.!

De asemenea, vă puteți arunca salata cu căpșuni, caz în care folosiți oțet balsamic, suc de portocale sau ierburi precum lemongrass, busuioc pentru un efect și mai surprinzător.

Desigur, puteți face gem, sos sau chiar înghețată sănătoasă. Înghețați-l în ochi numai dacă nu vă deranjează că se va deteriora semnificativ după decongelare! Puteți arunca limonadă de casă cu câțiva ochi de căpșuni, dar este, de asemenea, sublim ca un smoothie!

De ce sunt utile căpșunile?

Pe lângă faptul că 100 de grame de căpșuni conțin doar 30 de calorii, această cantitate conține și 50 mg de vitamina C. Acest fruct este, de asemenea, bogat în fier, calciu și magneziu. Mai mult, este plin de vitaminele E, B2, B5, B6 și K. De asemenea, conține o mulțime de antioxidanți, astfel încât, consumându-l în mod regulat, puteți reduce numărul de radicali liberi nocivi din corpul dumneavoastră. Datorită conținutului ridicat de fibre și apă, se saturează rapid și reduce pofta de mâncare pentru o lungă perioadă de timp.

Efectele vindecătoare ale căpșunilor:

Consumând în mod regulat căpșuni, vă puteți reduce riscul de boli de inimă, inflamație a țesutului conjunctiv, calcificare cerebrală și cancer. De asemenea, detoxifică, întinerește și are un efect benefic asupra diferitelor afecțiuni ale pielii. Excelent pentru tratarea problemelor digestive și, de asemenea, pentru tensiunea arterială crescută. Sunt cunoscute și proprietățile sale de purificare a sângelui și de îmbunătățire circulatorie.

Căpșuni și alergii

Căpșunile eliberează histamină în organism și pot provoca o reacție alergică (urticarie) la cei care sunt sensibili la aceasta. Soluția nu atât de veselă este să renunți la consumul de căpșuni în acest caz.

Știați că căpșunile:

pe atunci era considerată o plantă și fructele ei erau consumate abia din secolul al XIV-lea?
dacă nu adăugați zahăr, este un calmant de sete foarte bun?
conține, de asemenea, mai mult de trei sute de substanțe biologic valoroase?
este, de asemenea, eficient ca un exfoliant al pielii, deoarece scapă de celulele epiteliale moarte?
raceste pielea perfect dupa plaja?
Excelent pentru albirea dinților? Dacă vă frecați dinții o dată pe săptămână cu piureul de căpșuni, efectul nu se va pierde!

Valoarea nutritivă a căpșunilor

Valoare nutritivă a 100 de grame de căpșuni: kcal: 30, proteine: 0,9 g, carbohidrați: 7,2 g, grăsimi: 0,6 g, fibre: 1,8 g.