Gust, miros, magie

Astăzi, vă voi împărtăși una dintre rețetele mele preferate, o fac adesea, mai ales când grădina este plină de sfeclă slabă. Cred că este cel mai delicios în acest moment. Merită să ne regândim relația cu sfecla, nu doar murăturile îmi vin în minte, cât de incredibil este modul în care poate fi folosit în bucătărie! Și și copiilor le place, în special datorită gustului său dulce.

bune

De ce este bine pentru noi să mâncăm sfeclă?

Sfecla este bogată în vitamine și minerale. Este bogat în potasiu, dar bogat în calciu, fosfor, fier, vitaminele A, B și C. Ușor de digerat, super demachiant hepatic amestecat cu morcovi. În acest caz, mâncați 2 dl de amestec de sfeclă-sfeclă proaspăt presat pe stomacul gol timp de 3 săptămâni. Este o alegere excelentă pentru problemele legate de acidul stomacal, caz în care merită să extrageți sucul din sfecla crudă folosind un storcător și să-l consumați de mai multe ori pe zi. Poate avea un efect laxativ ușor, ajutând la eliminarea toxinelor din organism.

Salată de cartofi sfeclă roșie, piept de pui din Provence:

  • 3 sfeclă medie
  • 5 cartofi medii
  • 1 db măr auriu
  • 1 pahar de iaurt natural/smântână
  • 1/4 suc de lamaie
  • 2 lingurite zahar de cocos
  • sare

  • 1 piept de pui întreg
  • 1 lingură amestec de condimente Provence (fără potențiator de aromă, aditiv, doar condimente verzi)
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • sare

Fierbeți cartofii și sfecla în coaja lor în apă sărată. Când ați terminat, curățați-le și tăiați-le în cuburi, împreună cu merele. Se amestecă iaurtul cu sare, zahăr și suc de lămâie, căruia îi place mai mult picant, poate adăuga și 1 cățel de usturoi zdrobit. Adăugați sfeclă, cartofi și mere la acest amestec.

Între timp, tăiați pieptul de pui, marinate cu sare, oțet balsamic și amestecul de condimente. Deoarece este o marinată rapidă, este suficient să frecați feliile de carne cu 10 minute înainte de coacere. Apoi nu mai rămâne decât să le prăjești roșii în ulei de măsline.

Extra: Fără gluten, Fără ouă, Slăbire, Copii prietenoși

Dacă vă simțiți ca sfeclă, verificați și celelalte rețete!