Dintr-un calic

După ce a aflat din declarația instanței că ariciul condamnat la trei ani de închisoare pentru tortură „nu a vrut să depună mărturie la proces, și-a recunoscut vinovăția, dar tot nu și-a putut explica fapta”, m-am gândit, căutând pe internet posibile motive.

Am auzit de tocană de arici, o mâncare despre care se spune că este încă populară printre țigani astăzi. Și dacă făptuitorul ar fi putut fi țigan, ar fi vrut să mănânce ariciul. Îi era rușine să-i spună judecătorului ... Na, apoi în a doua instanță. Cu toate acestea, după câteva minute de gargară, am găsit lucruri surprinzătoare.

Arici împotriva căderii părului

„Aricii au fost de asemenea folosiți în diferite forme în scopuri medicale în vremurile străvechi. Cenușa ariciului ars, amestecată cu pitch sau miere, a fost folosită împotriva căderii părului (Ailianos: The Nature of Animals 14. 4, Pliny: i.m. 29. 107), dar bila din arici a cauzat căderea părului (30. 133). Berea a fost vindecată cu cenușă amestecată cu ulei de arici (30. 52). Pliny raportează că carnea unui arici se spune că este delicioasă dacă ariciul reușește să fie ucis cu o singură lovitură înainte ca acesta să își poată elibera chiar urina. Carnea ariciului ucis în acest mod este folosită în primul rând în scopuri medicale: întărește vezica (30. 65). Pe suprafețele corpului frecate, rupte, bila arici trebuie amestecată cu creier de liliac și lapte de câine (30. 70). Pe de altă parte, pacienții cu convulsii trebuiau să primească arici uscat (30. 110). Și femeile pătate cu cenușă amestecată cu ulei de arici au fost protejate împotriva avortului spontan (30. 124). ”

Arici cu sos cameline

„O echipă de cercetători britanici a descoperit din resturile de alimente găsite lângă sobele descoperite în timpul săpăturilor că ariciul la grătar era cunoscut acum opt mii de ani și ca atare este considerat unul dintre cele mai vechi alimente gătite din omenire. A fost un prânz popular de duminică în Evul Mediu în Marea Britanie și a fost mâncat în timpul postului în Franța și Spania. Potrivit evidenței lui István Mátyus, un medic din Marosszék, în 1787 ariciul era pe meniul țăranilor din sudul Suediei. În Danemarca și Anglia, au adăugat carne de arici la umplutura lor din lipsă de una mai bună în cel de-al doilea război mondial. ”

„Potrivit New Larousse Gastronomique, gustul cărnii de arici rivalizează cu cel al cărnii de gâscă. Potrivit cărților de bucate medievale, aricii nu merită să fie jupuiți, deoarece cea mai mare parte a cărnii merge pe ele, deci au fost cel mai adesea coapte în lut sau înfășurate în iarbă, prăjite, iar apoi carcasa tare a fost spartă. Se recomandă consumul cu sos de camellia, extrem de popular în Evul Mediu. Sunt cunoscute mai multe variante ale acestui sos uitat nemeritat, de obicei pâine îmbibată în vin și oțet, aromată cu scorțișoară, ghimbir, cuișoare (sau nucșoară), șofran, zahăr și sare, trecute printr-o strecurătoare și gătite până la gătit.

Ariciul pe jar

„Am crescut afară la fermă cu cei opt frați ai mei, tatăl meu a fost un aruncator de chirpici, biata mea mamă gătea adesea lebbencs sau mamaliga la prânz. Dar era doar dovleac. Noi, copiii, ne-am inventat. O, dar am mâncat multă carne bună de arici când eram copil! Sunt serios. Nu știi ce este bine dacă nu ai mâncat încă unul. [...] La fel ca carnea de porc tânără, dar și mai delicioasă, iar pe partea laterală a slăninii, când era prăjită, se lipea, cu atât nu mâncam mai bine în viața mea. Pentru că am copt afară pe jar. Ce este acel vârf? Haide! Am făcut un loc pătrat pentru foc din chirpici, împărțim când era un jar bun, am aruncat în arici. Cât de viu? Este al naibii de diferit? Așa că a scârțâit, atâta timp cât a strabatut, înseamnă doar ceea ce am de spus. De ce nu ai devenit preot? Deci, când a tăcut câteva minute mai târziu, l-am scos, putând fi curățat frumos de pe țepi cu un raclet de porc despicat. Din intestin, divizarea a fost coaptă, într-o baie mare de fier. Am scufundat grăsimea în pâine, chiar am primit-o pe ea tot timpul pentru că era cea mai delicioasă. A trebuit să coacem patru sau cinci dintre noi. Dar am fost și sănătoși, deoarece carnea ariciului este sănătoasă. El crește în natură. ”

Un coleg cu Ratius mă ajută în mod regulat să îngrop tortorii de animale în viață, dar el nu se bucură deloc de activitatea ca tortura animalelor. (Aceasta este o glumă, fiecare articulație a întregii propoziții). Vorbesc doar pentru că am observat că apărătorii drepturilor omului tind să fie mult mai stupizi decât apărătorii drepturilor animalelor în general.)

Sau, poate, își amintește mai viu vârsta noastră războinică carnivoră și își amintește că ne-am sinucit recent pentru a mânca. Pentru că ne era foame. Satisfacția, se pare, uită la noi că uneori trebuie să ucidem. trebuie să.

Suntem ființe umane, în principiu ființe inteligente și morale, așa că am creat conceptul de rău, dar acest rău este adesea sau mai degrabă aproape niciodată un concept clar (și o cantitate infinită este disponibilă). Dacă costă aproape la fel de mult pentru tortura animalelor ca și pentru crimă, atunci nu am ridicat animalele, ci am respins-o pe om.

Ne apropiem din ce în ce mai mult de proliferarea drepturilor animalelor.

Amintiți-vă acum câțiva ani, cine ar fi crezut că aproape o sută de boli mintale doreau să fim recunoscuți ca o identitate de gen diferită. Dacă drepturile animalelor, dincolo de bunul simț, proliferează, se vor închide vara dacă țânțarul care tocmai se hrănește cu tine este sfâșiat. Poate poliția va ieși și va întreba păsările care ciripesc în grădina dvs. dacă nu sunt deranjați de muzica care curge pe fereastră în timpul împerecherii.

Statul nu poate prelua toate grijile lumii! A intelege!