Sirop de menta caramel de casa

THE menta este o plantă și o aromă caracteristică. Gustul său se găsește adesea în gospodărie, este adesea aromatizat cu gume de mestecat, paste de dinți sau apă de gură.

Datorită efectului său antispastic și antibacterian, poate fi utilizat în indigestie, balonare și în tratamentul bolilor inflamatorii ale vezicii biliare și ale căilor biliare. Pe plan extern, uleiul său esențial este benefic pentru răceli și tuse.

Poate fi folosit și pentru aromatizarea alimentelor și băuturilor. De asemenea, este excelent pentru prepararea deserturilor de ciocolată, salate de legume și fructe, pește, carne și iaurt. Ceaiul din frunze proaspete sau uscate are un efect plăcut de răcorire și răcorire.

Ingrediente de casă pentru sirop de mentă caramel

3 cani de frunze de menta,
2 kg zahăr,
2,3 l de apă,
3 lămâi,
5 dkg acid citric.

Pregătirea

frunzele de mentă se scot din tulpini și se spală bine,
Caramelizăm 30 dkg zahăr pentru a înflori, apoi turnăm 3 dl apă,
așteptați să se dizolve zahărul,
apoi se adaugă 2 litri de apă fiartă anterior,
se adauga zaharul ramas,
lasa sa se raceasca,
puneți frunzele de mentă și lămâile înconjurate și acidul citric
acoperit și lăsat să stea o zi,
a doua zi scoatem frunzele de mentă și inelele de lămâie,
aduce la fierbere,
umplute în borcane curățate,
se lasă să se răcească încet într-o plapumă uscată (pătură caldă).

Destul de concentrat, aprox. poate fi consumat la diluare de zece ori.