Dieta South Beach

Ideea pentru dieta South Beach a ieșit din mintea cardiologului Arthur Agatson. Conform teoriei sale, cu această dietă poți pierde în greutate fără să te miști. Acest beneficiu este, de asemenea, necesar, deoarece o proporție semnificativă dintre pacienții săi au fost atât de supraponderali încât nu au putut fi mișcați.

Principiile dietei South Beach

Dieta se bazează pe consumul de carne slabă și distincția între carbohidrații „buni” și „răi”. Așadar, mâncați alimente cu conținut scăzut de grăsimi și care conțin carbohidrați complecși, mai degrabă decât carbohidrați simpli. Evitați alimentele care conțin grăsimi saturate, dar consumați multe care conțin cantități mari de acizi grași nesaturați (ulei de măsline, pește, semințe oleaginoase). Până acum, acest lucru ar fi de fapt în regulă, foarte asemănător cu o dietă normală.

Etapele dietei

Dieta South Beach constă din trei etape. Prima etapă este foarte strictă, aproape toți carbohidrații trebuie uitați, doar legumele sunt permise, dar au un conținut foarte scăzut de nutrienți (și, prin urmare, carbohidrați). Putem mânca carne slabă, pește, midii, legume, brânză, ouă și semințe oleaginoase. Este interzis să consumați pâine, cartofi, paste, fructe și orice alimente care conțin zaharuri simple. A doua etapă oferă, de fapt, puțină ușurare, deoarece putem ridica unul sau două alimente pe lista neagră înapoi în dieta noastră, în timp ce a treia etapă durează o viață, iar dieta devine un mod de viață.

Ce este în neregulă cu dieta South Beach?

Este adevărat că unele dintre principiile sale (carbohidrați complecși față de carnea simplă și slabă) merg, fără îndoială, în direcția corectă, totuși nu putem spune că sunt mult mai bune decât altele. Lipsa frecvenței meselor este izbitoare. Este recomandat să mâncați trei mese pe zi în timpul dietei, pe lângă care puteți lua gustări între ele ... Este foarte dificil să pierdeți grăsime cu 3 mese pe zi - mușchiul este cu atât mai ușor, astfel încât pierderea de apă și mușchii este aproape întotdeauna responsabil pentru orice pierdere în greutate. Amestecă carbohidrați simpli-complecși și cu conținut scăzut de GI și cu conținut ridicat de GI. Cele două nu se suprapun în niciun caz, doar un singur exemplu: orezul este una dintre sursele noastre de cea mai bună calitate de carbohidrați complecși, totuși are un indice glicemic ridicat. Dar din această cauză, bineînțeles, nimeni nu ar trebui să înceteze să consume orez, deoarece putem reduce indicele glicemic al alimentelor cu alte alimente care au un IG scăzut. Un exemplu banal în acest sens este un fel de mâncare de culturism cu orez din piept de pui. Deși explică motivele, fără exerciții fizice nimeni nu va slăbi doar ca urmare a acestei diete imperfecte.