Specialist: noua tendință, dieta ketogenică, îți poate rupe viața!

În trecutul recent, nu putem naviga pe web fără să ne împiedicăm la jumătatea căilor care recomandă o dietă ketogenă pe pagina Instagram a guru-urilor de fitness sau în videoclipurile cu stiluri de viață ale vedetelor. Cu toate acestea, dieteticianul din Pécs avertizează: dieta incredibil de sănătoasă, care promite, desigur, pierderea imediată în greutate și un corp de bombă, este mai mult o iluzie decât o soluție sănătoasă.

Cu un marketing adecvat, puteți „vinde” diete la care o persoană sănătoasă nu ar recurge niciodată. Este suficient să ne gândim doar la o dietă în timpul căreia să putem bea doar vin și să mâncăm ciocolată, sau una care să permită o singură masă pe zi, și atunci nici nu am menționat postul care promite rezultate fulgerătoare, chiar și pentru câțiva. zile. O categorie similară include dieta ketogenică, despre care expertul spune că este mai dăunătoare decât o folosește.

Ce este o dietă ketogenică?

În mod normal, glucidele ingerate cu alimente sunt transformate de organism în glucoză și apoi utilizate în toate părțile corpului, inclusiv în creier. Dieta ketogenică se bazează pe un proces numit cetoză, ceea ce înseamnă că, din cauza lipsei de carbohidrați, ficatul și mușchii noștri descompun grăsimile în acizi grași și cetone, cetonele jucând rolul de „purtător de energie” în loc de glucoză. Esența dietei este că, privând carbohidrații, forțează organismul să-și acopere necesarul de energie din grăsimi.

Dieta ketogenă a fost dezvoltată în primul rând pentru tratamentul pacienților cu epilepsie, în special a copiilor. În experimente, s-a constatat că dieta specială a adus îmbunătățiri la jumătate dintre copiii epileptici care nu au răspuns la medicamente și o îmbunătățire semnificativă într-o treime.

O dietă cu cetogen este în esență o dietă bogată în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați, cu un aport zilnic permis de carbohidrați de 30 de grame. Pietrele de temelie ale dietei sunt alimentele grase pentru animale, cum ar fi carnea, peștele, ouăle, produsele lactate (cu excepția laptelui) și uleiurile vegetale. Legumele, cerealele și leguminoasele, precum și fructele cu un conținut ridicat de amidon nu trebuie consumate. Sunt permise legumele verzi și cu frunze (cum ar fi salata verde, broccoli), avocado, nuci, semințe și conținut scăzut de carbohidrați.

Părerea dieteticianului

Popularitatea dietei constă în faptul că într-un timp scurt poate obține rezultate spectaculoase în greutatea corporală și în valorile de laborator, adică are ca rezultat rapid o cantitate mare de scădere în greutate și niveluri stabile de zahăr din sânge, astfel încât și diabeticii sunt fericiți să incearca-l.

Constat că oamenii slăbesc cu adevărat cu o dietă cu cetogen, dar pe termen lung nu și-a dovedit efectul benefic, de fapt! Mai multe studii au abordat deja subiectul, evidențiind dezavantajele dietelor bogate în grăsimi și bogate în proteine, dar cu conținut scăzut de carbohidrați. Corpul nostru are nevoie de carbohidrați pentru o funcționare corectă a creierului, deoarece singurul său nutrient este glucoza, dar este, de asemenea, esențial pentru funcțiile adecvate ale mușchilor și ale altor organe. Și consumul pe termen lung al unei diete bogate în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați s-a dovedit a crește riscul apariției mai multor boli cronice, precum cardiovasculare, colesterol ridicat, hipertensiune arterială, ficat gras, boli inflamatorii și tumorale.

Pot exista mai multe efecte secundare atunci când luați o dietă cu ketogen: greață, diaree, reflux, constipație, glicemie scăzută, senzație de oboseală, amețeli, deficiențe de vitamine și minerale și alte complicații care pot duce chiar la complicații cronice și la scurtarea speranței de viață. Nu toate articolele și mărturiile găsite pe internet ar trebui abandonate, deoarece în multe cazuri sunt compilate de un profesionist necalificat. Este important să adunați informații dintr-o sursă publicată de o persoană recunoscută profesional sau să vizitați un dietetician care ne croiește dieta, deoarece avem la fel de mult metabolism, sistem digestiv și fizic.