Sportivi și calorii

Ce înseamnă caloriile pentru un sportiv? Mulți oameni interpretează conceptul de calorii în multe feluri: persoanele cu dietă grea consideră caloriile drept inamici și își calculează cu strictețe aportul caloric zilnic sau încearcă să ardă orice calorii suplimentare pe care le-ar fi consumat cu mai multe sporturi.

alimentele care

Sport și sănătate pe WEBSick

Toată lumea are nevoie de substanțe nutritive care furnizează energie. Majoritatea sportivilor știu acest lucru bine, mai ales în competiții și antrenamente obositoare.

Ce înseamnă calorii energetice?

Kilocaloriile (kcal) sunt numite incorect adesea pur și simplu calorii în limbajul comun. De fapt, o kilocalorie (kcal) este egală cu 1000 de calorii (cal). Aceasta este de fapt energie termică. Astăzi, Joule (J), resp. de o mie de ori Kjoule (kJ) este folosit ca unitate de energie. Deci, nu contează care este, deci este important să clarificați și să utilizați corect unitățile de măsură. Numele calorie (cal) provine din cuvântul latin „calor” care înseamnă căldură. Prin definiție, o calorie este cantitatea de energie necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 o C. 1 cal corespunde la aproximativ 4 jouli (J) și 1 kcal la aprox. Până la 4 kilojoule (kJ).

Valoarea calorică a nutrienților care furnizează energie
Carbohidrați (cu excepția alcoolilor polihidrici) 4 kcal/g - 17 kJ/g
Alcooli polihidrici (îndulcitori precum xilitol, sorbitol) 2,4 kcal/g - 10 kJ/g
Proteină 4 kcal/g - 17 kJ/g
Gras 9 kcal/g - 37 kJ/g
Alcool (alcool etilic) 7 kcal/g - 29 kJ/g
Acizi organici (fructe, lactice, acetice) 3 kcal/g - 13 kJ/g
Materiale de balast (fibre dietetice) 2 kcal/g - 8 kJ/g

Conținutul caloric al fiecărui aliment variază semnificativ - Cât costă 200 kilocalorii?

(Sursa datelor caloriilor calculate: tabelul oficial Souci & Fachmann & Kraut și actualul nutrienți)

Următoarea este o listă de 200 de kilocalorii din fiecare aliment:

  • aproximativ 1660g castravete
  • aproximativ 370 g de măr
  • aproximativ 180 g șuncă de mașină
  • 1 felie de energie
  • aproximativ Paste din 55 g (greutate brută) grâu dur fără ouă
  • aproximativ 85 g pâine integrală de secară
  • aproximativ 68 g stafide
  • aproximativ 330 g brânză de vaci slabă
  • aproximativ 445 ml suc de portocale
  • aproximativ 34 g migdale
  • aproximativ 285 g iaurt natural (3,5% conținut de grăsime)
  • aproximativ 26 g unt
  • aproximativ 285 ml vin roșu (conținut de alcool 12%)
  • aproximativ 37 g de ciocolata cu lapte

Din listă se poate observa că diferite alimente au conținuturi diferite de energie, adică același conținut energetic înseamnă cantități diferite pentru alimente diferite.

Toate caloriile sunt aceleași calorii?

De asemenea, este nevoie de energie pentru a digera alimentele pe care le consumați, dar cât de mult depinde de alimentele pe care le consumați și de ce nutrienți conține aceste alimente. Aceasta se numește profesional termogeneză indusă de masă.

Pierderea de energie în timpul digestiei
gras 2-3%
glucide 6-8%
proteină 25-30%

Puteți utiliza un calculator de energie pentru a calcula câtă energie aveți nevoie pentru vârsta și stilul dvs. de viață. Calculatorul cererii de energie >>

În funcție de necesitatea de a digera proteine, carbohidrați sau grăsimi, corpurile noastre folosesc cantități diferite de energie. Exemplu: Zeama (lapte degresat) este de cca. Conține 190 kcal, din care aprox. 26 kcal de energie termică se pierd în timpul procesului de digestie. Un pahar mare de suc de portocale (400 ml) are un conținut caloric similar (aproximativ 180 kcal), dar organismul folosește doar 14 kcal în timpul digestiei, deoarece conține aproape numai carbohidrați și doar o cantitate neglijabilă de proteine.

Când vine vorba de calorii, calitatea este importantă pentru sportivi, nu doar cantitatea!

Potrivit unui studiu din Boston, aportul caloric total este mai puțin important pentru pierderea în greutate decât din ce alimente obținem acele calorii (Ebbeling și colab., 2012). La sportivi, grăsimile, proteinele și carbohidrații îndeplinesc diferite funcții de declanșare în timpul antrenamentului. Deci calitatea caloriilor este importantă, nu caloriile în sine - indiferent de nivelul de performanță!

Recomandarea articolului

Durerea la rinichi poate fi cauzată de inflamație, probleme de alimentare cu sânge sau leziuni.

Un diagnostic prea târziu din cauza unei epidemii poate costa viața unui pacient! (X)

Yoga câștigă popularitate, deoarece alimentează nu numai fizic, ci și mental. Există o serie de exerciții regulate.

Acum, chiar și cei care au trăit o viață complet inactivă până acum au început să se miște, dar ce-i cu cei din care.

Cercetările arată că consumăm în medie cel puțin 600 de calorii în plus pe zi între Crăciun și Anul Nou, ceea ce înseamnă aproximativ 3 kilograme de greutate în plus.

Calculatorul cererii de energie