Blog de pub

Ce spune webul?
Știri săptămânale despre alcool, poezii.

Seven Saints'17/16

17 aprilie 2017.

drink

Cina unui scribbler și un evreu necredincios la Miskolc.

Din când în când, apare numele unei instituții misterioase, Selecția Monde din Bruxelles. Compania certifică aproape toate produsele din segmentul gastronomic - băuturi scurte, beri, vinuri, ape minerale, băuturi răcoritoare, alimente gata consumate.

Cu acest ghid, închid primul meu tur de pub din Pécs, în care am început în sfârșit să experimentez viața de pub din oraș vizitând 12 + 1 locuri. Iată cei doi Bluff, apoi Monte Cristo, care nu este un bluff, dar reputația este la jumătate la fel ca un bluff.

Un raport britanic spune că curăță neglijent știfturile. Cum arată asta la noi?

După o zi obositoare la locul de muncă, Shailja Singh din India și-a vizitat restaurantul obișnuit lângă Delhi pentru a lua o sticlă de bere. Dar barmanul a spus că este imposibil. Ce s-a întâmplat?

Diferitele sărbători pentru mine din copilărie au fost discriminate de alcool.

Potrivit Csaba Demeter, un vinificator de la Eger, vinificatorii trebuie să se reunească pentru că nu sunt concurenții reciproci, concurența lor reală este berea.

De la deschiderea sa în 2015, un bărbat din Eger ar fi raportat - fără succes - Grădina de cafea și vin Brancs din Eger, ai cărei proprietari au fost în mod constant amenințați și hărțuiți de Kata Koklács și Adél Tóth, precum și de oaspeții lor. Municipalitatea Eger aștepta o propunere de compromis în trei puncte din partea proprietarilor, dar aceștia au decis să închidă situl de cult, ceea ce i-a conferit lui Eger o altă reputație națională.

Oooh, Malbec, există mici amintiri despre el, dar acum că este Ziua Mondială, m-am uitat exact la ce fel de vin este? Vin roșu intens, aproape albastru prune, vin ușor afumat, o alternativă bună la Cabarnet Sauvignon și Syrah și mai ieftin, dar deloc un vin junk!

Moșia Centurio, administrată de Balázs Ludányi, a devenit în ultimii ani una dintre pivnițele de frunte ale Mátra emergente, ceea ce este mai mult o chestiune de fapt decât o exagerare datorită părtinirii mele personale. Cu toate acestea, cel mai bun dintre toate, recuperarea elitei a fost realizată mai ales prin producerea de vinuri albe și roșii, la prețuri democratice, fine și interesante, singure.

Este o concepție greșită că, dacă mâncăm grăsimi bune, aceasta „absoarbe" jumătatea. Mai exact, chiar absoarbe, dar nu o neutralizează.

Iată Paștele, care, printre multe alte lucruri, este și „sărbătoarea” relativizării consumului de alcool. Dar alcoolul chiar distruge celulele creierului, așa cum susține credința? Nu chiar și în videoclipuri îți spunem de ce. Indiferent, îi încurajăm pe toți să consume alcool în mod responsabil!

18 aprilie 2017.

În Parcul de picnic Dürer, angajații și oaspeții obișnuiți ai celor mai bune puburi ale orașului se întâlnesc din nou pentru a îmbunătăți viața unei familii care au nevoie împreună cu Budapest Bike Mafia.

Una dintre cele mai populare distracții și gastroplacca din oraș nu va rămâne inactivă în această primăvară și va aduce beneficii iubitorilor de bere și vin cu noutăți. Deasupra curții, într-un loc aproape ascuns de dedesubt, s-a deschis o mică terasă separată, unde se simte să salvăm o lume și să sorbim, de parcă am fi stat pe balconul unui prieten din Budapesta. Cu diferența că compania vine cu un bonus, cu care ne putem amesteca oricând la parter sau la VinoPiano.

A sosit momentul să punem capăt concepției greșite că brânzeturile nu pot fi decât acompaniamente demne de vinuri. Acest lucru nu a fost niciodată adevărat în trecut, iar revoluția kraft a înzestrat gastronomia cu o astfel de selecție de beri, încât niciun specialist și gastronom amator nu a ajuns să creadă că perechile de brânză-bere funcționează mai bine în multe cazuri.

Dincolo de adevărata dezbatere Csíki Beer și Heineken, războiul pieței berii. Statul ar redesena sectorul cu un credit fiscal pentru întreprinderile mici, însă actorii înșiși solicită un alt tip de sprijin. Berea este prea ieftină, există puține oferte disponibile pentru sector și nu estimăm produsele maghiare.

Deoarece ceva este multiprodus, poate fi în continuare minunat: un exemplu foarte bun în acest sens este buck-ul ușor, berea sezonieră de primăvară a Zlatý Bažant.

Iată a doua parte despre situația actuală a primirii berilor maghiare în străinătate. REPETĂ: „Berile Mad Scientist și Rothbeer ating la mai multe baruri din Berlin? Bere maghiare la Festivalul berii din Helsinki? Introducerea micilor fabrici de bere maghiare în România? Unde poate duce asta? Am discutat despre asta cu mai multe părți interesate, din mai multe perspective: ”

Cu toate acestea, știm de multă vreme că cineva este mai ușor sedus de băut. Sub influența alcoolului, jumătatea mai inteligentă a creierului nostru prinde și se oprește, în timp ce începe partea responsabilă pentru dorințe iresponsabile sau sexuale. Cu toate acestea, nu contează ce fel de băutură încercăm să ne condimentăm puțin viața sexuală.

O combinație a mărcii Kamocsay Premium, un vin cu șuruburi, învechit în rezervor, Ihlet Cuvée, a câștigat primul loc în categoria mijlocie a competiției de vinuri anunțată la Academia Maghiară de Științe printre vinurile albe uscate/semiseci.

Péter Ujvári, designer, fondatorul LOOK UP - Designer Spirit, a visat coniac în sticlă mată neagră și cu o etichetă imprimată pe hârtie argintie. Scopul - la care atât de mulți dintre noi am vorbit și ne-am gândit de atâtea ori - este modul în care rachiul va deveni faimos în lume, modul în care băutura noastră națională va ajunge în întreaga lume.

19.04.2017.

Am vizitat Hooters în Piața Liszt Ferenc de mai multe ori pe zi, dar am găsit-o închisă și, prin fereastră, se pare că nu se va redeschide în curând. Mesele dispăruseră, gunoi și cabluri peste tot. Adresa de e-mail a companiei de administrare de pe pagina lor de Facebook nu mai este în viață, iar numărul de telefon furnizat nu a fost inclus, așa că nu știm încă dacă Budapest Hooters va fi suspendat sau închis definitiv.

Umoristul Szabolcs Tóth, cunoscut de la Biroul de producție Szomszédnéni, s-a schimbat de la băutor de bere la proprietar de pub într-o experiență sinuos, literară, personală și stand-up. Acum doi ani, el a deschis un pub de meserii numit după unchiul boem al lui Bohumil Hrabal. L-am vizitat pe Pepin pe strada Tompa și ne-am uitat cu ochi de lup la raton.

Explozia unei arme nucleare este o devastare uimitoare: de la detonare, clădirile sunt sfărâmate, materialele inflamabile sunt incendiate și cineva care supraviețuiește exploziei suferă cumva daune grave - și nici măcar nu vorbeam atunci despre radiații. Cu toate acestea, nu totul pare a fi distrus de o astfel de detonare.

Girafa este unul dintre puținele animale care are mai multe semnificații de bere.

A doua recoltă a primului brand de vin din regiune, BalatonBor, a fost realizată cu participarea a douăzeci și patru de vinării; sticlele cu aspect uniform vor prezenta rislingul italian 2016 al cultivatorilor.

Anul 1999 este un vintage clasic, extraordinar, poate cel mai bun din anii nouăzeci. Vara relativ fierbinte a fost urmată de coacerea timpurie și toamna uscată. Botrytisul cu formare lentă a apărut la boabele cu uscare rapidă. Zahărul nu era extrem de ridicat, iar acizii au rămas bine. Au fost îmbuteliate vinuri bine structurate, curate și armonioase.

Ne place să credem că suntem cool când vinem seara la masă spunând că acum, după o respirație puternică, împingem în jos un mic absint verde. Arătăm zece băuturi pe care doar cei cu stomacul cu adevărat puternic îndrăznesc să le cunoască mai bine.

20 aprilie 2017.

De unde a început astăzi cazul „revoluției berii” și unde se duce astăzi? O lecție de istorie neobișnuită pentru toți cei care cunosc moartea malțului nu numai din știri ...

Când ne uităm pe fereastră, primul lucru care ne vine în minte este ceaiul fierbinte aburit într-o cameră caldă, mai degrabă decât o bere rece rece sorbită în aer liber. Nici organizatorii nu au planificat Festivalul Berii, Burgerului, Grătarului în acest fel, dar în ciuda vremii grele, acesta se desfășoară în continuare. Astăzi este încă în funcțiune de probă în vânt și ploaie, dar va începe cu abur complet de mâine.

Colectarea cărților poștale are aproximativ aceeași vârstă cu apariția cărților poștale, iar beția se poate întoarce mult mai departe. Într-un oraș precum Žatec din nordul Boemiei - sau Saaz în germană - este de la sine înțeles că hameiul, recoltarea hameiului, berea și băutorii de bere au fost printre primii cărți poștale.

Pe 18 aprilie, BalatonBor s-a prezentat la barul de vinuri DiVino Gozsdu din Budapesta. Pe vremea bruscă a vremii de iarnă, sticlele vesele cu capsule turcoaz și o etichetă uniformă, tinerească, precum și vinificatorii zâmbitori de la Lacul Balaton, au adus soarele. În legătură cu prezentarea vintage, am vorbit cu Bence Laposa, președintele Cercului Balaton, care l-a visat pe BalatonBor și apoi a transformat visul în realitate.

Manni Nössing este unul dintre cei mai talentați vinificatori din Italia. De fapt, fiecare vin este atât de bun încât este practic imposibil de spus care este cel mai bun sau chiar care este preferatul nostru.

Sting a cântat-o ​​pe Roxanne, de mare succes, în rolul de frontman al The Police, care va fi acum simbolul unuia dintre vinurile roșii ale cramei sale toscane, Il Palagio.

Potrivit unor rapoarte aparent autentice, actrița, Jennifer Lawrence, care filmează de mult timp la Budapesta, a petrecut noaptea miercuri seara la Budapesta și a petrecut câteva ore în Clubul Vittula de pe strada Kertész. Potrivit informatorului nostru la fața locului, vedeta mondială s-a comportat ca un bărbat, a dansat o băutură și a mers el la tejghea pentru bere.!

21 aprilie 2017.

Orașul Whiteclay găzduia 14 persoane conform ultimului recensământ, dar articolele recente din ziare spun că în ultimul timp sunt 9 rezidenți permanenți. La doar câteva clădiri de pe autostrada 87; arată exact așa cum se imaginează un cuib clasic de praf din Midwest. Dar cele patru magazine de băuturi Whiteclay vând în total aproape 5 milioane de conserve de bere pe an.

Londra a pierdut un sfert din pub-urile sale în ultimii 15 ani, a declarat un primar britanic într-un raport care a fost șocat de ultimele statistici.

În timp ce mă plimb prin orașe și le descopăr în jurul pub-urilor lor și între două pub-uri, cuvintele simple nedumeritoare de pe hartă se vor transforma în experiențe și amintiri: piețe, străzi, peisaj urban, trăsături, povești locale. De asemenea, mă gândesc la fiecare orășel neexplorat ca la un mister atrăgător de fiecare dată când îi aud numele. Acum șaizeci de adiere au ajuns brusc fără ca eu să pătrund în zidurile orașului.

Ați crezut că câteva vinării interne bune vor obține un succes străin serios? Vinurile noastre aduc una câte una medaliile de aur, argint și bronz ale celor mai renumite competiții de vinuri străine, iar vinurile maghiare sunt prezente și în mai multe restaurante cu stele Michelin. Vă prezentăm trei dintre acestea.

Deși ninsorile bruște din aprilie sunt spectaculoase, înghețurile uscate pot reprezenta o amenințare mult mai mare pentru viticultură.

22 aprilie 2017.

La măsurarea alcoolului din sânge, 1 miime înseamnă că 1 centimetru cub de alcool pur poate fi detectat în 1 litru de sânge. Dacă nivelul de alcool din sânge este de 2,5 până la 4 la mie, atunci vorbim despre otrăvirea cu alcool.

În ultimii ani, a devenit evident că la persoanele care consumă cantități mai mari de alcool, densitatea osoasă și puterea scad. Motivul pentru aceasta a fost necunoscut până acum, dar un studiu recent efectuat la Universitatea din Loyola a evidențiat.

Căni de bere de neîntrerupt au fost introduse în Anglia de cinci ani și, datorită utilizării lor - deși numărul luptelor la pub nu a scăzut -, dar numărul persoanelor spitalizate cu plăgi înjunghiate a scăzut.

Dacă doriți să încercați ceva cu adevărat interesant în acest an sau să uimiți o mulțime de oaspeți cu abilitatea voastră ingenioasă de a amesteca cocktailuri, vă recomandăm aceste cocktail-uri de vară, fructate, suculente și ușoare.

Pentru a cincea oară, redacția și editorul cramei Pécs au organizat competiția mondială a vinurilor portugheze - care a fost chiar anul acesta, întrucât 101 vinuri din 9 țări de pe 2 continente au concurat pentru cele 4 titluri de campioni și medalii de aur. Vinurile austriece, germane, sârbe și maghiare au fost interpretate în cele mai bune locuri.

Kadarka-sor. Nu a existat nicio restricție vintage. De aici și de colo, prietenul nostru selectat, am avut ocazia să am nume mai actualizate, precum și nume necunoscute pentru mine sau cunoscute doar tangențial.

Știm cu toții sentimentul când, după o zi grea, vrem doar să intrăm într-un pub cu prietenii noștri și să turnăm un pahar de bere ... sau mai bine zis trei. Aș observa aici că termenul „burta de bere” nu este întâmplător. Să vedem cine sunt „băieții răi” ai băuturilor alcoolice, care, pe lângă rânjetul uitat de sine, evocă kilograme în plus pentru noi!

Odată, o femeie a venit la mine și mi-a spus că îmi datorează o datorie de recunoștință pentru că mi-am luat ultima obiecție față de băut.

23 aprilie 2017.

După Pest, spre marea mea plăcere, continuă răspândirea localurilor gastro sau, dimpotrivă, a restaurantelor cu bere, care tratează mâncarea bună și băuturile bune ca o unitate în Buda. Urmează prezentarea prezentării Hunyadi Gastro Workshop & BBQ.

Festivalul berii la scară mică, care va fi găzduit de Ungaria, va avea loc la Castelul Praga în perioada 16-17 iunie.

Potrivit istoricilor, deja exista muzică în primul pub. Ei bine, desigur, nu muzica obișnuită de astăzi, ci live, așa cum am spune astăzi.

Dacă mergeți la o degustare de vinuri, puteți întâlni o mulțime de articole diferite - motiv pentru care merită să veniți cu o strategie specifică, în primul rând pentru a fi eficace și, în al doilea rând, pentru a păstra sobrietatea.

Cel mai complex cocktail din toate timpurile este foarte flamboyant în sine, dar cu acest paie îl distruge drept.