Little Black Fashion

Ce este adevarul?

De zeci de ani am auzit că grăsimea este grasă, deci nu este de mirare că mulți oameni sunt descurajați să o consume. Cu toate acestea, noile cercetări au arătat că principalul vinovat este de fapt zahărul și carbohidrații rafinați. La urma urmei, dacă reducem drastic aportul de grăsimi din dieta noastră, suntem mai predispuși să ajungem la alimente cu zahăr, astfel încât rata obezității va crește.

grăsuri

URMĂREȘTE-NE ȘI PE FACEBOOK!


Care sunt efectele benefice ale grăsimilor?

Grăsimile neprelucrate din carne, unt, ouă, avocado, nuci sunt vitale pentru sănătatea noastră. Dacă creștem consumul de proteine ​​și grăsimi în dieta noastră, ne dorim puține sau aproape deloc alimente cu zahăr. Grăsimile dau senzația de sațietate, reduc pofta. Acestea permit creierului să funcționeze normal, deoarece creierul nostru este în mare parte format din grăsimi și colesterol. Ele formează elementele de bază ale membranelor celulare și o serie de hormoni. Este un purtător important de vitamine liposolubile, cum ar fi vitaminele A, D, E și K. Acestea cresc nivelurile ridicate de colesterol LDL, ceea ce reduce riscul bolilor de inimă.


Dar apoi ce grăsimi evităm?

Grăsimile care trebuie evitate includ grăsimile parțial hidrogenate și grăsimile trans. Se pretinde că acestea sunt printre cele mai dăunătoare grăsimi și sunt puternic asociate cu riscul de infarct și accident vascular cerebral. Acestea sunt produse prin încălzirea și tratarea chimică a uleiurilor vegetale și de semințe. Apare în margarine, fast-food și alimente procesate, cum ar fi biscuiți, plăcinte, prăjituri, înghețate, prăjituri.