Știri liniștitoare: dieta Atkins este sigură și eficientă

Pacienții voluntari și obezi au pierdut mai mult cu dieta Atkins cu conținut scăzut de carbohidrați decât cu dieta tradițională, cu conținut scăzut de grăsimi. Atkins este la fel de eficient și sigur ca dieta mediteraneană bazată pe multe legume, fibre, carne albă și pește, potrivit unui studiu de doi ani realizat de cercetători israelieni, americani și germani.

despre

Grupul internațional, condus de Iris Saj, expert epidemiologic la Universitatea Ben-Gurion, a monitorizat dietele a 322 de persoane și a constatat că nu există o dietă care să fie ideală pentru fiecare persoană.

Dieta Atkins a fost mult dezbătută de experți în ultimii ani. Dieta dezvoltată de cardiologul american Robert Atkins a fost cea mai populară în 2004, când au urmat aproximativ trei milioane de oameni doar în Marea Britanie.

Dieta este bogată în proteine, fiind practic lipsită de carbohidrați: zahăr, pâine, orez și paste. Cu toate acestea, conține foarte multe grăsimi - motiv pentru care a provocat furia multor medici care au avertizat că crește riscul bolilor de inimă și al problemelor hepatice.

Dieta Atkins nu necesită aport caloric - nu este o coincidență faptul că era populară la bărbați la acea vreme.

Participanții la cercetarea actuală ar putea alege dintre trei diete: Atkins, mediteraneană și tradițională, cu conținut scăzut de grăsimi. Cei care au urmat ultima dietă au pierdut în medie trei kilograme în doi ani, comparativ cu 4,5 la dieta mediteraneană și 4,6 la dieta Atkins. Cei mai mulți dintre ei au slăbit în primele șase luni de dietă.

O dietă săracă în carbohidrați a redus cel mai mult nivelul așa-numitului colesterol rău, în timp ce toate cele trei diete au avut același efect asupra ficatului, au raportat cercetătorii în New England Journal of Medicine.