Grădină alimentară

Căutați pe acest blog

Rochie de măcelar „reîncărcată”

Obține link
Facebook
Stare de nervozitate
Pinterest
E-mail
Alte aplicații

Formă clasică internă cu conținut scăzut de grăsimi. Sucul sturionului nu este dat de grăsimea cărnii, ci de marinada în care, dacă suntem previzori, merită o noapte. Acest lucru nu numai că face carnea noastră suculentă, ci și gustoasă. Îl împachetăm cu îndrăzneală cu castraveți dulci, va fi bun pentru efectul gustului și, de asemenea, putem crește conținutul de fibre al alimentelor cu el.!

Ingrediente Pentru 4 persoane
320 g pulpă de porc
80 g șuncă slabă, ușor afumată
200 g castravete dulce
4 linguri ulei de floarea soarelui/măsline
2 linguri de muștar
100 ml vin alb - opțional
4 linguri (sticloase) de roșii pasiune
1 ceapa cap
1-2 căței de usturoi zdrobiți
piper negru - opțional
1 linguriță de sare pentru marinare, 1 linguriță de sare în timp ce aburi carnea.

Pregătirea
Carnea este spălată, curățată și tăiată în cotlet. Preparăm marinată cu muștar, usturoi zdrobit, puțină sare, piper negru măcinat și ulei de gătit. Într-o cutie bine sigilată, amestecați carnea cu marinada și coaceți cel puțin peste noapte.
Înainte de a aburi friptura, tocați ceapa și șunca. Tăiați castravetele în fâșii subțiri. Aburiti ceapa intr-un pahar, apoi adaugati carnea marinata si sunca, incet, "prajind" usor carnea. Adăugați roșiile pasate, vinul alb după gust și dieta. Se condimentează cu sare. Când carnea este complet fragedă, adăugați castraveții tăiați în benzi subțiri. Putem apoi scoate mâncarea din foc.
Garnitura este în mod tradițional paste (tarhon, paste răsucite, paste cu melc), dar orezul brun sau bulgurul se potrivesc bine cu el.

1 porție de energie și nutriențienergie: 310 kcal
proteine: 23 g
grăsime: 17 g
glucide: 5 g
fibre: 1 g