Stuf despre originea ceaiului

Există multe legende despre originea ceaiului.

Patria sa este considerată a fi China, unde o frunză de arbust de ceai a căzut în apa fiartă a fostului împărat Shen Nung. Mirosul și gustul l-au uimit pe domnitor.

Ceaiul a devenit atât de popular încât consumul său a devenit parte a vieții de zi cu zi în culturile estice (China, Japonia, India, Mongolia, Tibet). Călugării budiști au jucat un rol major în răspândirea sa. Poate de aceea s-ar fi putut dezvolta în jurul său o ceremonie, care determină pașii de preparare și consum al ceaiului, devenind astfel o experiență spirituală.

Comerțul a jucat un rol major în răspândirea culturii și consumului de ceai.

Ceaiul a devenit parte a vieții sociale, astfel încât s-ar putea dezvolta o cultură unică a ceaiului dintr-un anumit grup etnic sau țară .

În China, în jurul secolului al VIII-lea, ceaiul preparat semăna mai mult cu un castron de supă decât băutura de astăzi, deoarece era aromat cu lapte și ceapă.

Utilizarea laptelui este un supliment important în băuturile de ceai sărat mongol, dar este și un ingredient important în ceaiul indian massala chai (picant).

Englezilor le place, de asemenea, să toarne puțin lapte în ceai. În Japonia, fac un shake foarte gustos prin spumarea ceaiului și a laptelui verde (matcha). Aici se folosește ceaiul pentru mâncare, de asemenea, este amestecat în ciocolată și biscuiți, de exemplu.

Rușii sunt, de asemenea, o mare națiune iubitoare de ceai, ei numindu-l un delicios nectar făcut într-o oală de "gătit de sine" într-un samovar.

Apa se fierbe în samovar. Frunzele de ceai sunt așezate într-un ulcior, opărit, din care obțin o esență densă. Aceasta se diluează ulterior. Ceaiul este aromat cu zahăr, lămâie, rom și vodcă.

Consumul de ceai este, de asemenea, foarte apreciat în rândul turcilor, georgienilor și popoarelor arabe. În căldura mare, ceaiul negru fierbinte și puternic reîmprospătează și revigorează. Le place să folosească mentă și condimente ca condimente.

Primul transport de ceai a sosit la începutul anilor 1600 prin intermediul Companiei Olandeze a Indiilor de Est în portul Amsterdam și New Amsterdam (New York). În acel moment era încă o marfă scumpă, prințială. În curând, însă, a devenit din ce în ce mai căutat și a apărut în Paris, în marile orașe germane și în Londra

Ceaiul a devenit un obicei al domnului la modă. În primul rând, datorită preparării mai ușoare, a fost consumat în loc de cafea și a putut fi cumpărat în principal în cafenele.

Engleza conservatoare a trecut incredibil de repede de la cafea la ceai, încorporată în viața de zi cu zi. Ceaiul de la ora cinci după-amiaza nu a lipsit niciodată.

Astăzi, folosind cunoștințele tradiționale despre noi, putem alege dintre multe opțiuni pentru diferite ceaiuri și diferite obiceiuri de pregătire.