Supă cremă de sfeclă roșie: o delicatesă răcoritoare care chiar arată bine

Sfecla nu este o legumă populară - și, în opinia noastră, aceasta este o greșeală destul de mare, deoarece sfecla poate fi folosită foarte bine în bucătărie, de exemplu, poate fi și o supă cremă răcoritoare.

Prepararea supei cremă este întotdeauna o sarcină plină de satisfacții, deoarece trebuie doar să pregătiți ingredientele, să le gătiți, apoi să le amestecați, iar delicatețea este gata. Și de ce să o faci din sfeclă? Dincolo de a fi foarte sănătos și delicios, arată și atât de bine încât am putea chiar să-i spunem sexy dacă nu ar fi un fel de mâncare. Linia de fund: sfecla este un fel de mâncare drăguț și nu vă puteți gândi la nimic mai bun decât culoarea lor violet strălucitoare.

Supa cremă de sfeclă roșie este deosebit de bună pentru un măr mic - ceea ce îi face gustul ușor dulce - și dacă aruncăm totul cu un cub mic sau doi de feta, rezultatul final va fi cu adevărat în linie.

Ingrediente

5 bucăți de sfeclă
5 decograme de unt
1 ceapa cap
un litru și jumătate de apă sau stoc
1 bucată de cartofi
1 bucată de măr acru
1 sare și piper după gust
150 de mililitri de smântână
10 decagrame de feta (opțional)

Curățați ingredientele, tocați ceapa, sfecla, cartofii și merele în cuburi.

Indiferent dacă se condimentează ceapa, se toarnă apă sau brânză și se adaugă sfecla și cartofii tăiați și tăiați cubulețe.

Când legumele sunt aproape înmuiate, adăugați merele tocate și condimentați cu nucșoară.

Când totul este moale și gata, adăugați smântâna și amestecați până se omogenizează cu un blender. Gustă-l și adaugă sare dacă este necesar.

Puteți adăuga feta la inserția de supă, dar o puteți presăra și cu semințe prăjite (semințe de dovleac etc.) sau puteți arunca chiar supa cu ambele.

Dacă doriți să o faceți într-o formă vegană, utilizați margarină de bună calitate în loc de unt și cremă vegană în loc de smântână. Chiar și așa, supa cremă de sfeclă roșie va fi foarte delicioasă.