Supă de fructe de pădure: o delicatesă răcoritoare care nu se gătește

Sursa: Restaurantul Cayman

În această căldură arzătoare, o supă de fructe răcoritoare este cu adevărat bună, iar de data aceasta am ales fructe de pădure acre, deoarece supa făcută din ele este atât de gustoasă încât merită încercată doar din cauza vederii.

Câte case, atâtea supe de fructe, pentru că într-adevăr doar imaginația noastră limitează rețeta: poate fi făcută doar din cireșe, poate fi făcută din fructe amestecate, o putem face gătită cu smântână sau pur și simplu amestecată.

Pentru noi, fructele de pădure sunt în special vârful inimii noastre, deoarece, pe lângă faptul că sunt foarte delicioase, sunt și uimitor de sănătoase, mai ales pentru că sunt surse abundente de antioxidanți. De aceea, am decis că ar fi cu adevărat păcat dacă s-ar pierde din ele nutrienți valoroși în timpul gătitului, așa că am făcut doar o ciorbă care să-i facă gură, amestecată și rece.

Ideea este că, atunci când prepari supa, fii atent la cantitate, pentru că ne-a venit atât de mult încât am aflat în frigider în fiecare oră.

Ingrediente

Amestec de fructe de pădure de 30 kg (mirelit)
1 l suc de portocale (100%)
5 dl smântână de gătit
2 pachete de zahăr vanilat sau miere după gust
Suc de lamaie obtinut din 1 jumatate de lamaie
10 cuișoare

Combinați sucul de fructe topit, sucul de zahăr din conserve, sucul de portocale și smântâna. Se adauga zaharul vanilat sau mierea si jumatate de suc de lamaie.

Amestecul de smântână se amestecă într-un blender.

Puneți fructele.

În ouă de ceai, punem cuișoarele în supă.

Îl punem în frigider, chiar poate fi consumat imediat, dar după ce am stat peste noapte credem că va fi și mai gustos. Când serviți, puteți pune chiar o lingură de înghețată de vanilie pe farfurie sau puteți decora blatul cu friscă.

Supa de fructe de pădure este cu adevărat delicioasă și răcoritoare în căldura mare, vă dorim un pofte bun.