Supa de ciuperci vegane

supa

Cea mai mare ciorbă de ciuperci, mai exact ciorbă cu cremă de ciuperci, este făcută cu smântână. THE supă de ciuperci vegană cu toate acestea, nu conține produse lactate, deci, pe de o parte, este mai sănătos, pe de altă parte, poate fi consumat de cei care sunt sensibili la lapte sau doresc să evite produsele lactate. În plus, este delicios și simplu.

Ingrediente

  • 50 dkg ciuperci
  • 5 linguri de ulei de măsline
  • 1 praz
  • 1 linguriță amidon de porumb (sau comestibil)
  • 5 dl lapte de soia, orez sau ovăz
  • 1 L supă de legume
  • 1 suc de lamaie
  • 1 lingurita de nuci de pin
  • 3 bucăți de ciuperci în plus

Pregătirea

  1. Ciupercile sunt tocate, iar prazul feliat. Încălziți 4 lingurițe de ulei într-o tigaie și prăjiți legumele până se înmoaie timp de 15 minute.
  2. Adăugați amidonul, amestecați 1-2 minute, apoi turnați laptele și supa. Se aduce la fierbere și apoi se fierbe timp de o jumătate de oră (la foc mic).
  3. Între timp, ciupercile rămase se toacă și se prăjesc în uleiul rămas împreună cu nucile de pin.
  4. Curățați supa cu boturmix, înfășurați sucul de lămâie, sare și piper după gust.
  5. Puneți ciupercile prăjite în fiecare farfurie și turnați deasupra supei. Se servește cald.

sfaturi

  • Serviți cu pâine proaspătă sau chifle - făcându-l un fel principal ideal în zilele răcoroase.
  • Poate fi, de asemenea, un aperitiv excelent pe un meniu de familie sau ospitalitate.
  • Ciuperca poate fi orice, am combinat trei soiuri diferite.
  • Veganul poate fi consumat și în timpul detoxifierii supei de ciuperci, deoarece nu conține lapte, se potrivește și într-o dietă, slăbire și dietă sănătoasă.