Supă de conopidă potrivită pentru formă, cu curry și curcumă

Supele cremă nu sunt suficiente: se prepară rapid, lactate și sănătoase, pot fi ușor încorporate într-o dietă. Acest lucru este valabil mai ales pentru supa cremă de conopidă, care acum este preparată condimentată cu curry și turmeric.

THE conopidă super vegetal, o sursă excelentă de nutrienți, crud, gătit și prăjit foarte delicios, foarte bogat în vitamina C, dar conține și cantități semnificative de vitamine K și B6, precum și magneziu, fosfor, acid folic, potasiu și sulf. Conține multe fibre, dar puține calorii (25 kcal/100 g), deci funcționează foarte bine chiar și într-o dietă sau o dietă conștientă de sănătate.

Conopida este gătită acum cu curry și curcumă într-o supă plăcută încălzitoare, captivantă, două linguri de condiment au conferit acestei super-legume un caracter cu totul nou, plus curry și curcuma ajută și rotesc metabolismul, benefic organismului - nici măcar asta nu să menționez cât de delicioase sunt și cât de uimitor de bine se potrivesc conopidei. Supa este plăcut cremoasă după amestecare datorită cartofilor din ea, dar poate fi măturată în continuare cu puțin lapte, iaurt sau smântână.

conopidă

Supa crema de conopida cu curry si curcuma

Ingrediente:

  • 1 conopidă mică
  • 3 cartofi medii
  • 1 ceapa cap
  • 2 catei de usturoi
  • putin ulei
  • 1 litru de supă sau supă de legume
  • 2 dl lapte (eventual 1 dl smântână sau 1 pahar mic de iaurt)
  • 1 linguriță curry
  • 1 lingurita curcuma
  • piper colorat măcinat
  • sare
  • pătrunjel

Pregătire: Curățați cartofii, ceapa și usturoiul, tăiați cubulete. Conopida se culege pe trandafiri și partea trunchiului este tăiată.

Se prăjește ceapa și cartofii în puțin ulei, amestecând 4-5 minute, se adaugă usturoiul și conopida, se prăjește 1-2 minute, apoi se presară curry și turmeric, se amestecă și se toarnă peste supa de legume sau brânza se poate face și cu cuburi de supă). De la sursă aprox. Gatiti 15 minute pana se inmoaie la foc mediu.

Luați câțiva trandafiri de conopidă din supă, purecați supa cu un mixer de băț, adăugați smântâna, amestecați, gustați și sareți după gust, măcinați ardeiul colorat și fierbeți trandafirii de conopidă și fierbeți unul pe el.

Se presară pătrunjel tocat mărunt și se servește cu pâine prăjită.