Descărcare rețetă

Ingrediente:
60 dkg coadă de vită, eventual scapula, 1 ceapă mare, 3 căței de usturoi, 4 linguri de ulei, 1 lingură de ardei roșu bun, sare sau pudră de condimente, 1 lingură de mocha semințe de chimen măcinate, 1 linguriță de aur roșu picant sau Pista tare, 1-1 roșii și 1-1 roșii, 2 morcovi medii, 1 rădăcină de pătrunjel mediu, 60 dkg cartofi, 1 pătrunjel ciorchine pentru un vârf: 1 ou, 10-12 dkg de făină fină, un vârf de sare

Sfat bun
- Este indicat să gătiți o cantitate mai mare de tocană de vită dintr-o dată, deoarece transformăm cantitatea necesară în supă, restul este înghețat. Acesta din urmă poate fi oricând bun pentru ciorbă sau supă de gulaș.
- Dacă urmați o dietă sensibilă la gluten sau fără ouă, gătiți fără un vârf.

Pentru 4 persoane
Timp de pregătire: 2 ore 20 minute (din care aproximativ 40 minute de lucru)
O porție: 679 kcal • 12,3 g proteine • 43,6 g grăsimi • 59,2 g carbohidrați • 6,3 g fibre • 180 mg colesterol