Descărcare rețetă

Ingrediente:
20 dkg linte roșii (cunoscută și sub numele de linte portocalie), 1 ceapă mică, 4 linguri ulei, 1 linguriță frunze de mentă tocate, 1 linguriță grămadă de făină fină, 1 lingură roșie condensată (piure de roșii), aprox. 1 linguriță grămadă de sare, aprox. 1 lingură de mocha bătută cu piper alb măcinat

1. Spălați lentila de mai multe ori în apă rece alternativă, scurgeți-o și puneți-o pe foc în 7 deci de apă. Adăugați ceapa curățată tăiată în patru, aduceți la fierbere la foc mare, apoi acoperiți, la foc mic timp de aprox. Gatiti pana se inmoaie in 10 minute. Este bine să puteți zdrobi bine când este amestecat cu un tel, dar înainte de a-l amesteca într-un piure, scoatem ceapa din el.
2. Încălziți ușor uleiul într-o altă tigaie, trecând frunzele de mentă tocate în ea. Presărați făină, prăjiți ușor, apoi continuați să amestecați timp de jumătate de minut, amestecând cu piureul de roșii.
3. Se toarnă imediat piureul de linte pentru a preveni arderea sacului de roșii. Se diluează cu atâta apă (aproximativ 5 deci) cât supa dorită, se sare ușor, se piperează și se fierbe 3-4 minute.

cometariu
- Aceasta este o specialitate turcească, a cărei rețetă a fost obținută de la un restaurant turcesc din Budapesta.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 50 de minute
O porție: 285 kcal • 13,9 g proteine • 11,1 g grăsimi • 32,4 g carbohidrați • 6,0 g fibre • 0 mg colesterol

De asemenea, puteți urmări rețeta făcând clic AICI pe YouTube.