Descărcare rețetă

Ingrediente:
15 dkg orez „A” nepolizat, 2 dl apă, aprox. 5 dl lapte, un praf de sare, 1 pachet de zahăr vanilat, 2-3 dkg de unt sau margarină de copt, 2-3 linguri de zahăr (poate fi și miere), 50 dkg de fructe proaspete (dar congelate sau conservate sunt de asemenea bune), 3 dl frisca
pentru decor: 2 dl frisca

1. Sortează orezul și spală-l. Se fierbe 2 deci de apă într-o tigaie și lapte în alta.
2. Presară orezul în apă și până atunci - aprox. 3 minute - gătește până când tot lichidul este absorbit. Între timp, amestecați de mai multe ori. În cele din urmă, turnăm laptele pe el. Adăugați puțină sare, condimentați cu zahărul vanilat și adăugați untul.
3. Aduceți la fierbere la foc mic timp de 8-10 minute, apoi scoateți-l de pe foc, amestecați zahărul și lăsați-l să se răcească, punând un prosop de bucătărie împăturit dublu sub capac și acoperind bine. Astfel, orezul se înmoaie în propriul abur.
4. Fructele proaspete sunt spălate, curățate dacă este necesar, sâmburite și tocate. Decongelați fructele congelate (scurgeți sucul din conservă).
5. Bateți smântâna într-o spumă tare și amestecați orezul răcit cu mișcări libere. Clătiți un castron adânc cu apă călduță și umpleți orezul cu fructele stratificate. Acoperiți și puneți la frigider, congelați jumătate de zi și serviți în cele din urmă acoperit. Garnisim blatul cu frisca.

Pentru 4 persoane
Timp de pregătire: 1 oră 15 minute + congelare
O porție: 700 kcal • proteine: 11,6 grame • grăsimi: 45,0 grame • carbohidrați: 62,4 grame • fibre: 3,6 grame • colesterol: 136 miligrame