Descarcă rețeta

Ingrediente:
1 legume supa legume, 1 kg piept de pui, 2 foi de dafin, 2 linguri piper negru integral, sare, 40 dkg cartofi, 40 dkg sparanghel, piper negru macinat, 1 lingura sos Worchester, o jumatate de buchet de turmeric
pentru servire:
smântână sau smântână

1. Curățați legumele de supă și condimentați cu puiul gătit gătit în 3 litri de apă, condimentați cu frunza de dafin și piper, ușor sărate, la foc mic pentru aprox. Gatiti timp de 1,5 ore.
2. Cântărește jumătate din supă - aruncă frunza de dafin din rest, apoi condimentează-o ca în bulionul tradițional, gătește timp de 30 de minute. Se raceste bine, se acopera si se raceste, va fi bine pentru a doua zi.
3. Filtratul aprox. Se fierbe 1,2 litri de bulion (suc de bază). Curățați cartofii și sparanghelul, tăiați-l pe primul în cuburi și cel din urmă pe degetele mici. Gatiti in supa pana se inmoaie, sare, piper, condimentati cu sos Worchester si turmeric tocat.
4. La servire, oricui îi place, îl puteți îmbogăți și cu smântână sau smântână.

Pentru 4 persoane
Timp de pregătire: 2 ore din belșug
O porție (smântână, fără smântână): 295 kcal