Supă terapeutică pentru digestie Terapie pentru sănătate

Dacă este făcută bine, o supă de oase foarte gătită poate ajuta la vindecarea multor afecțiuni, care pot ajuta la ameliorarea nu numai a afecțiunilor respiratorii superioare, ci și a afecțiunilor stomacale.

Pe vreme mohorâtă și rece, supa alunecă bine și nu este o coincidență faptul că bunicile noastre au gătit bulion pentru a trata răcelile obișnuite și gripa. Cunoscute și sub numele de terapeutice, multe bulionuri osoase benefice pot fi făcute de la orice animal. Puiul gătit poate fi gătit cel puțin 24 de ore, carnea de porc 36 de ore și carnea de vită cel puțin 48 de ore, în timp ce supa de pește este suficientă timp de 10 ore pentru a avea un efect benefic, a spus el. Mikoly Kriszta terapeut de reflux.

Nu doar pentru răceli

Cu cât punem oase mai cărnoase în supa gătită lent, cu atât este pus în ea un material mai valoros. Printre mineralele pe care le conține, printre altele, calciu, fosfor, magneziu, potasiu. Enzimele digestive îmbunătățesc absorbția nutrienților, dar pot chiar elimina balonarea.

Bunicile au dreptate: are un puternic efect de stimulare a imunității, dar poate fi un adjuvant important la tratamentul bolilor autoimune, iar bolile inflamatorii intestinale permeabile la nivelul intestinului pot fi, de asemenea, bine controlate cu bulion de oase. Are efect antiinflamator, regenerează epiteliul intestinal și puful, dar joacă, de asemenea, un rol important în tratamentul refluxului, deoarece stimulează producția de acid gastric. Bogat în glicină, acest aminoacid natural ajută la prevenirea colitei și reduce deficiența de acid, astfel încât poate crește nivelul de acid gastric și poate hrăni flora intestinală, îmbunătățind astfel procesul digestiv. În timpul gătitului pe termen lung, glutamina este eliberată și din oase și cartilaj, care este principalul nutrient din intestin. Consumul său este foarte recomandat pentru indigestie, IBS, colită, deoarece ajută la absorbția nutrienților. Colagenul, care valorează aurul pentru femei, se dizolvă și în supa din cartilaj, părți ale pielii, care, pe lângă efectul său regenerant și regenerator celular, contribuie și la reducerea inflamației.

Cât costă?

Pentru tratarea proceselor inflamatorii, se recomandă să beți una sau până la trei căni de bulion de oase încălzit într-un cuptor fără microunde pe zi. Mai târziu, este suficient să luați o înghițitură la fiecare două sau trei zile. În funcție de problemă, o astfel de cură poate dura până la câteva luni, dar va dura cu siguranță 12 săptămâni pentru a vindeca flora intestinală bolnavă. Merită să aveți răbdare, deoarece consecințele anilor de boală și malnutriție nu s-au dezvoltat de la un moment la altul, nu pot fi remediate în două zile sau chiar săptămâni, a subliniat expertul.

Supa, care se consumă ocazional, dar în mod regulat, este, de asemenea, benefică și este, de asemenea, potrivită pentru post o dată pe săptămână. Acest lucru ușurează stomacul, supa furnizează, de asemenea, mulți nutrienți utili corpului pe care nu i-am lua dacă am bea doar lichide. Pentru a nu conduce, ar trebui să începeți cu o cantitate mică și să vă obișnuiți treptat.

„Toată lumea o face diferit”

Deși poate fi aromatizat în multe feluri, specialistul a trădat un fazan sâmbătă dimineață dacă primește păsări de curte „grăbite, de fermă”: pui, bibilici și multe alte picioare, aripi într-o oală mare și fierte în apă la foc mare. Îndepărtează spuma care se formează, apoi se condimentează cu sare și piper și se lasă la fiert pe o flacără salvatoare până duminică dimineață.

Include legume curățate, tocate: albe și morcovi, napi, țelină, ceapă, usturoi în jurul prânzului, dar la fel ca cine pune ceva în el, momentul aruncării legumelor este, de asemenea, pe placul dvs., deoarece unele sunt clare și altele chiar adoră.

Odată ce supa s-a răcit, scoateți legumele și carnea și filtrați și răciți sucul de bază. Este bine să ai o textură gelatinoasă. Este important ca stratul subțire de grăsime format deasupra să nu fie necesar să fie îndepărtat. Poate fi congelat în borcane, dar poate fi chiar refrigerat o săptămână. Poate fi condimentat și după gust, dar versiunea orientală, făcută cu mirodenii numeroase și variate, precum anasonul stelat, este recomandată să se consume atunci când nu mai există inflamație în stomac - a adăugat Kriszta Mikoly.