Ciorbe de post ale vechilor cine de Ajun de Crăciun

László Remete Farkas Ciorbe de post de cină veche în bazinul carpatic Vase festive Seria de cărți Volumul I Care erau regulile și obiceiurile mâncării strămoșilor noștri în ajunul Crăciunului? Normele și așteptările religioase în diferite vârste, aplicarea lor. Tradiții specifice populațiilor și grupurilor etnice din bazinul carpatic. Respectarea regulilor rapide, a alegerilor alimentare pentru cine de Ajun. Supe de Ajun de Crăciun din secolele XVI-XIX. secole. Supe acre și dulci, simple și îmbogățite. Varză, fasole și ciuperci, supe de post. Interesante variante de supă din pește. Cu rețete și descrieri simple. Putem chiar să încercăm noi înșine. Deci, putem gusta și noi. Experimentare reușită! Bucura-te de masa ta! Manuscris ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- - ------------- Budapesta, 2018.

Slavele nordice separă grupurile etnice. 20 Tótok. 20 Tirpas. 20 ruteni. 21 de polonezi. 21 Gács. 21 de grupuri etnice sud-slave slavice. 22 de bulgari. 22 de sârbi. 23 croați slavonieni. 23 Societăți. 24 Bunyevácok. 24 de croați dunărene. 25 de bosniaci. 25 Vendek. 25 de germani etnii distincte. 26 articole de toaletă. 26 de sași. 26 de șvabi în Banat. 27 șvabi dunărene. 27 Lanțuri. 27 Alte grupuri etnice semnificative. 28 Oláhok. 28 țigani. 28 de armeni. 29 greci. 29 evrei creștini. 30 DE VACANȚE DE CRĂCIUN REȚETE DE POST. 31 Informații importante. 31 Supe. 32 de Ciber. 32 Oțet cibre. 32 Alma-cibre. 32 semințe de cânepă. 32 Suc de varză cibere. 33 Suc de sfeclă. 33 Sour Cyber. 33 Korpa-cibere. 33 Kásás-cibre. 34 Supă de gersli acru. 34 Supă de hrișcă acră. 34 Supă de fulgi de ovăz. 34 Supă acră. 34 Ser-leves. 34 Boza-kisze. 35 Pagina 3

Supe simple. 35 Supă de pâine prăjită. 35 Supă de pâine roșie. 35 Supa prajita. 35 Supă de terci. 36 Supă de hrișcă. 36 Supă de cartofi. 36 Supă de tăiței. 36 Supă de tăiței. 36 Supă de cartofi. 36 Supă de fasole. 36 Suc de cerșetor. 37 Supe de legume. 37 Supă de legume amestecate. 37 Jetoane de post. 37 Supa de legume prajita. 38 Supă de legume roșii. 38 Supa de legume slabă. 38 Ciorbă de găluște cu legume. 39 Supă de sfeclă roșie. 39 Supă de varză de post. 40 Supă de varză de prune. 40 Supă de cartofi acri. 40 Supă săracă de varză. 40 supă de linte. 40 Supă de mazăre uscată. 41 Supă de fasole uscată. 41 Supă de fasole Habart. 41 Supă de fasole acră. 42 Supe de ciuperci. 42 Supă de ciuperci de ardei. 42 Supă de ciuperci albe. 42 Supa de ciuperci prajita. 43 Supă de ciuperci acre. 43 Supă de varză de ciuperci. 43 Ciorbă săracă. 43 Supe din pește. 44 Supă simplă de pește. 44 Supă de cap de pește. 44 Supă săracă cu pungă de pește. 45 Suc de pește de vin. 45 Supă de pește acru. 45 supă de pește Ciberés. 46 Supă de pește de post. 46 Supă de pește de fasole. 47 supă de pește maghiară. 47 Pastă supă de pește de post. 47 Supă groasă de pește de post. 48 Pagina 4

Supă de pește maghiară de post. 48 supă de pește Boros. 48 Jeleu de pește. 49 Supe dulci. 49 Supă de prune. 49 Supă de mere. 50 Supă de fructe uscate. 50 Supă de fructe amestecate. 50 Supă aromată. 51 Supă de compot. 51 Supă de crupe fructate. 51 Supă de vin. 51 Lőre-cibere. 52 supă Murci. 52 CONCLUZIE. 53 Pagina 5