Suplimente alimentare: a lua sau a nu lua?

În lumea de ritm rapid de astăzi, acordăm mai puțin timp și atenție meselor, liniilor de alimente conștiente, planificate în prealabil, astfel încât clopotul de alarmă poate suna în noi pentru a înlocui cel puțin vitaminele și mineralele care sunt esențiale pentru corpul nostru într-o formă.

De Bartha Kinga | Recenzent: Dr. Éva Palik
Data publicării: 19-05-2015

Pentru a completa dieta tradițională, există pe piață produse (suplimente alimentare) care sunt surse de nutrienți concentrați sau alte substanțe cu efect nutrițional sau fiziologic.

Cine este sfătuit să ia un supliment alimentar?

Suplimentele alimentare pot fi necesare în unele situații, dar o dietă echilibrată și mixtă nu este un substitut pentru acestea.

În lunile de iarnă-primăvară, mulți (cel puțin în climatul nostru) ar putea avea nevoie să-și completeze dieta cu vitamina D.

În cazul tensiunii psihice crescute, în cazul elevilor/studenților, în timpul perioadei de examinare sau în cazul muncii pe termen lung, când există puțin timp pentru odihnă, performanța mentală poate fi îmbunătățită cu diferite preparate. Acestea includ, de exemplu, luarea omologului (ajută la gândire, învățare, îmbunătățește memoria la copiii cu un nivel scăzut de fier în sânge), dar Ginkgo biloba, ginseng, acizi grași omega-3 (DHA, acid docosahexaenoic) pot fi, de asemenea, eficiente.), zinc sau, de exemplu, iod și suplimente alimentare care le conțin.

Sportivii care, în mod regulat, pentru o perioadă mai lungă de timp (sportivi de elită, sportivi competitivi) și cei care fac muncă fizică grea au un nivel crescut de vitamine (C-, B1-, A-, D-, E-) și minerale (sodiu, potasiu, fosfor, calciu) și magneziu) necesită înlocuire dacă aportul de alimente mixte convenționale este nesatisfăcător.

În timpul sarcinii, calciu, magneziu, fosfor (crescut cu 50%), iod, zinc, cupru (crescut cu 25-30%), fier (crescut cu 100% începând cu a patra lună) și acid folic (100% frecvent) pot să fie tratat cu un supliment extern, mai ales dacă, de exemplu, greața cauzată de vărsături sau greață împiedică consumul unei diete bogate în substanțe nutritive.

În copilărie, vitamina D (400 UI) și vitamina K, poate fi necesară suplimentarea cu fier. Fiecare nou-născut primește 2 mg de vitamina K la naștere și apoi 2 mg o dată pe săptămână. Copiii alăptați exclusiv primesc încă 2 mg pe lună până la vârsta de patru luni.

Persoanele care suferă de diverse boli, așteaptă intervenția chirurgicală, recuperează după operație și urmează o dietă strictă și unilaterală, necesită suplimentarea cu anumite substanțe nutritive (de exemplu, calciu în osteoporoză; vitamina D; colită ulcerativă (colită ulcerativă), acid folic în boala Crohn) calciu, vitamina C sau vitamina B12 administrate parenteral prin injecție în sindromul intestinului scurt). În toate cazurile, este recomandabil să discutați cu medicul și dieteticianul dvs. ce tip, compoziție și cantitatea de ingrediente active ar trebui să alegeți în astfel de cazuri.

Pentru ce nu sunt suplimentele alimentare?

Nu utilizați suplimente alimentare ca medicament! Nu sunt potrivite pentru tratarea bolilor sau a reclamațiilor. Aceste preparate sunt concepute pentru a înlocui substanțele care lipsesc din dieta tradițională și pentru a menține corpul în funcțiune. Este posibil ca etichetele produselor sau reclamele să nu indice că sunt adecvate pentru prevenirea, tratamentul sau proprietățile anumitor boli. Dacă întâlnești o astfel de legendă, ar trebui să o raportezi cu siguranță.

Întrebarea pe bună dreptate apare în tine, cât de eficiente sunt atunci? Rezultatele cercetărilor științifice pot ajuta la răspunsul la acest lucru. Am adunat câteva dintre acestea:

De exemplu, produsele care conțin Lactobacillus sunt eficiente la copii, cei cu diaree cu rotavirus și sunt susceptibile de a fi eficiente în prevenirea diareei la adulții spitalizați și este puțin probabil să fie eficiente la pacienții cu Crohn și la cei care sunt sensibili la lactoză.
Produsele care conțin coenzima Q10 sunt eficiente în boala deficitului de coenzima Q10 *, precum și tulburările mitocondriale (o boală care interferează cu producerea de energie celulară), sunt susceptibile de a fi eficiente în hipertensiunea arterială, HIV/SIDA, migrene, dar este puțin probabil să să fie eficient în boala Alzheimer.sau creșterea colesterolului total.

* Este o boală rară, autozomală (prin cromozomi corporali), moștenire recesivă (moștenire latentă: un individ trebuie să moștenească două copii ale genelor modificate - mutații - adică o copie modificată de la fiecare părinte pentru a fi implicat în boală), simptomele tipice includ encefalomiopatia (tulburare cerebrală mitocondrială), retard mental, mioglobinurie (urină maro închis), incoordonare severă și atrofie cerebelară.

Ce trebuie să căutați atunci când alegeți un supliment alimentar?

- Produsul trebuie să aibă o etichetă în informațiile maghiare și pentru consumatori!

- Nu cumpărați un supliment alimentar de origine complet necunoscută care a fost declarat efect miraculos!

- Evitați comenzile online, telefonice și externe!

- Căutați produse marcate cu o bifă verde! Produsele înregistrate cu o bifă verde în lista înregistrată de Institutul Național de Alimentație și Nutriție (OÉTI) și, de asemenea, listate pe internet sunt conforme cu Decretul privind suplimentele alimentare (Decretul 37/2004 (IV. 26.) ESzCsM).

- La persoanele sănătoase, riscul de supradozaj poate fi prevenit urmând instrucțiunile de utilizare. Cu toate acestea, informații importante pentru prevenirea supradozajului sunt că legislația UE permite introducerea pe piață a suplimentelor alimentare care depășesc 100% din necesități. Prin urmare, pe etichetă, căutăm întotdeauna cantitatea reală (la 100 de grame, mililitru și/sau ambalaj specific, unitate de consum) de substanțe nutritive și alte substanțe care afectează fiziologic din produs, care trebuie, de asemenea, indicată ca procent din Alocația zilnică recomandată (RDA) către distribuitor!

- Pentru vitamine și minerale, evitați consumul care depășește nivelul maxim de siguranță stabilit (valoarea UL).!

Niveluri zilnice de admisie recomandate (RDA) și niveluri de admisie superioare tolerabile (UL) pentru adulți

Vitamina, unitate de măsură

Valoarea RDA (Aport zilnic recomandat)

UL (cel mai înalt nivel de siguranță) SCF/EFSA UL (IOM UL)

Mineral, unitate de măsură

Valoarea RDA (Aport zilnic recomandat)

UL (cel mai înalt nivel de siguranță) SCF/EFSA UL (IOM UL)