Țăranul a ciobit

- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
(5 evaluări)
Tipărirea rețetei
Facebook pentru a partaja

Lista ingredientelor

1 kg carne de vită,
3 litri de apă,
1 litru de corpuscul,
o ceapa,
un morcov,
un patrunjel,
jumătate de țelină,
o mână de fasole de zahăr,
sfert de varză,
doi cartofi,
două roșii,
o crenguță de mărar verde,
pătrunjel verde,
lestyán,
sare.

Pregătirea

Carnea se taie bucăți după gust și se pune în apă pentru a găti. Se îndepărtează spuma de 2-3 ori și apoi se sare după gust. Când carnea este pe jumătate gătită, adăugați legumele tăiate cubulețe, apoi varza și cartofii.
Punem roșiile tocate în ultima. Dacă nu avem roșii proaspete, înlocuiți-o cu o oală de suc de roșii. Gatiti pana cand carnea este complet frageda, dar legumele nu sunt fierte. Fierbeți tărâțele cibernetice într-un vas separat și strecurați supa fiartă. Adăugați mărarul tocat, pătrunjelul și lintea. Gustăm că este destul de sărat sau acru. Sare dacă este necesar. Se poate face mai acru cu suc de lămâie. Apoi o gătim din nou. Se amestecă un ou cu smântână și apoi se adaugă încet în supă. Se amestecă până fierbe din nou.