Tarte tatin de sfeclă de mere cu brânză moale de capră

Feluri principale

Fel principal special

mere

Ingrediente

Gust de unt de Ramasfeclă (decojită, tăiată în jumătate)mere (curățate, tăiate)ZahărMiereoțet balsamicfrunza proaspătă de rozmarin tocatfoietaj congelat (decongelat)brânză de caprăsalata de ruccolanuci sau nuci pecanCuburi de supă de legume Knorr
50 de grame
600 de grame
200 de grame
40 grame
60 grame
80 de mililitri
30 de grame
2-3 bucăți
80 de grame
50 de grame
60 grame
1 bucata

Tarte tatin de sfeclă de mere cu brânză moale de capră în categoria Vase principale

Pregătirea

Primul pas

Preîncălziți cuptorul la 180 C.

Pasul 2

Topiți aroma de unt într-o tigaie de 28-30 cm la foc mediu.

Pasul 3

Se amestecă sfecla și merele și se prăjește ușor timp de 2 minute.

Pasul 4

Adăugați un dl de apă și dizolvați cubul de supă în el.

Pasul 5

Adăugați zahăr, oțet, rozmarin și condimentați cu puțin piper.

Pasul 6

Fierbeți și amestecați la temperatură ridicată timp de 2-3 minute până când se îngroașă ușor.

Pasul 7

Se transferă într-un vas de copt, apoi se acoperă cu folie de aluminiu și se coace în cuptor până când sfecla este moale, aprox. 15 minute.

Pasul 8

Se lasă deoparte 5 minute, se lasă să se răcească ușor.

Pasul 9

Ridicați temperatura cuptorului la 200 ° C. Lipiți foile de foietaj împreună și puneți-le într-o cutie pentru pizza de 34 cm.

Pasul 10

Distribuiți uniform amestecul de sfeclă roșie peste el. Se introduce la cuptor pentru 20-25 de minute până când aluatul este frumos, ridicat și maro auriu. Apoi scoateți-l și lăsați-l să se formeze în formă să se răcească timp de 10 minute.

Pasul 11

Se transferă pe o farfurie mare. Deasupra puneți brânză de capră, nuci și rucola.