Testul produsului este o felie sănătoasă de muesli

Test de produs: feliile de muesli sunt cu adevărat sănătoase?

Din punct de vedere nutrițional, muesli, în unele cazuri felii de muesli, este un aliment bogat în ingrediente naturale, bogat în fibre, vitamine și minerale, cu puțin (sau deloc) adaos de zahăr și alte substanțe artificiale (arome, conservanți etc.) ). Pe baza acestora, feliile de muesli sunt identificate de mulți cu o dietă sănătoasă.

Asociația Cumpărătorilor Conștienți a urmat această ipoteză, testând cele mai populare 6 produse de pe piață cu ajutorul experților nutriționali în ceea ce privește raportul de cereale și zahăr, compoziție, aditivi adăugați și informații.

Testul a arătat că acestea au avantaje, dar în majoritatea cazurilor produsele de pe piață care sunt nutriționale din punct de vedere biologic departe de valoarea așteptată. Sunt fabricate în principal din fulgi de cereale extrudiți, sirop de zahăr (sirop de fructoză-glucoză, sirop de porumb etc.), fructe uscate și liofilizate, semințe oleaginoase și alți aditivi adăugați. Zaharul adăugat, ciocolata, cerealele umflate nu numai că le degradează valoarea, ci și modifică raportul nutrienților - în principal în favoarea zaharurilor și a grăsimilor.

Din cele 6 bare de muesli, 2 produse se apropie de categoria sănătoasă, deși cea mai preferată compoziție ar fi un amestec dintre cele două. Cerbona a fost printre primele care nu conțin zahăr, cu fructe roșii, iar musliul de căpșuni Nestlé a fost printre primele datorită proporției ridicate de cereale integrale. Cele mai slabe rezultate au fost obținute de feliile de muesli Challenger și Fit, deoarece conțineau mai mult zahăr sau sirop de zahăr decât cerealele, nu aveau nimic remarcabil în compoziția lor și chiar lipseau informații în cazul lor. Două produse (Ceretem, Fit) conțineau și grăsimi hidrogenate sau întărite cu un conținut ridicat de acizi grași trans. Acești acizi grași sunt asociați cu dezvoltarea bolilor de inimă, diabetului, obezității și metabolismului colesterolului și nu se numără printre ingredientele unui produs identificat printr-o dietă sănătoasă.

În general, deși există diferențe mari între produsele de pe piață, chiar și cei mai buni ar avea loc de îmbunătățire. În mod ideal, aceste produse ar trebui să conțină cel puțin jumătate din cereale integrale, puțin adaos de zahăr și grăsimi, precum și fructe reale, uscate și aditivi minimi, deoarece acest lucru ar fi fezabil din punct de vedere tehnologic.

Rezultatele testelor și analiza sumară sunt disponibile AICI!