Tigaie de culoare - prindeți ușor ușor

Cartofii prăjiți sunt un fel de mâncare inevitabilă, indiferent dacă ne gândim la cartofi prăjiți sau la variante la cuptor, în timp ce cartofii prăjiți sunt, de asemenea, ideali pentru un fel principal de sine stătător, dacă trebuie să puneți ceva împreună rapid și ieftin. Idei de bază pentru rețete și variante!

Cu toată lumea, poate exista o situație de criză: puii sunt goi, poate chiar portofelul, iar gătitul este izbitor de mic. În acest caz, cartofii prăjiți sunt ideali, care, atunci când sunt prăjiți cu puțin condiment și aruncați cu el, nu pot fi doar o garnitură, ci și perfectă pentru un singur fel de mâncare.

Mulți oameni au concepția greșită că cartofii nu sunt sănătoși, dar acest lucru este acum infirmat de știință. Nu se știe, de exemplu, că cartofii sunt principala sursă de vitamina C din dieta noastră, aproape jumătate din aportul zilnic recomandat este asigurat de o porție de 100 de grame. Este, de asemenea, o sursă excelentă a întregii game de vitamine B care funcționează împreună în corpul nostru pentru un sistem nervos sănătos, digestie și metabolism. Conține mult potasiu, fier și magneziu, este ușor de digerat dacă nu este prăjit în grăsime din abundență și Fără gluten poate fi consumat și în dietă.

tigaie

Cartofii, atunci când sunt prăjiți în puțin ulei sau prăjiți, sunt foarte delicioși pe cont propriu, ca garnitură, de exemplu, dar pot fi, de asemenea, un fel principal cu puțin usturoi, ceapă, îmbogățit cu niște condimente verzi, castravete acru sau o mică salată verde. Pe lângă cartofi, putem prăji câteva boabe de ciuperci, puțin dovlecei, sfeclă, orice legume care sunt acasă chiar acum, dar carnivorele pot adăuga și puțină slănină sau cârnați, cârnați spre sfârșitul prăjirii sau în sus la 1- De asemenea, putem bate 2 ouă pe el.

Marele avantaj față de cartofii prăjiți și cartofii prăjiți este că nu numai că sunt proaspăt delicioși, dar reîncălziți, ci și reci atunci când sunt gata cu legume, așa că le putem face chiar și în porții mai mari, de exemplu conform rețetei de mai jos.

Tigaie de culoare

Ingrediente:

  • 1 kg de cartofi
  • 1 cap de ceapa rosie
  • 1 ardei varză
  • 1 roșie sau 5-6 boabe de roșii cherry
  • 2 catei de usturoi
  • 2-3 linguri de ulei
  • sare piper
  • 1 mână de măsline (opțional)

Pregătire: Curățați cartofii - dacă pielea este subțire, nici nu trebuie să le spălați bine - și tăiați-le în felii subțiri de jumătate de centimetru. Încălziți uleiul într-o tigaie, aruncați și prăjiți cartofii, lăsați să fiarbă în propriul suc timp de 5 minute.

Între timp, curățați ceapa roșie, piperul și usturoiul, în dungi subțiri și tăiați roșiile în articole. Agitați cartofii, adăugați legumele, doar sare și piper, întoarceți-le ușor cu o lopată, apoi acoperiți și prăjiți încă 10 minute.

Adăugați măslinele, asigurați-vă că cartofii sunt moi, dacă da, suntem pregătiți, dar le putem chiar prăji după gust. Se servește cu salată sau murături.