Schimbarea stilului de viață cu cadouri

În postarea mea anterioară despre cereale conținutul de toxine din alimentele noastre a fost deja menționat. Toxinele pot pătrunde artificial în alimente, dar plantele produc ele însele pesticide. Proporția lor este mult mai mare decât cea a otrăvurilor artificiale. Prin urmare, este important să ne ocupăm de acesta și, dacă este posibil, să nu consumăm prea des alimente cu conținut ridicat de toxine.

periculoase

Cele mai periculoase patru alimente

  1. cereale
  2. leguminoase
  3. uleiuri vegetale
  4. zahăr

M-am ocupat deja de cereale într-o intrare separată, acum să vorbim puțin despre celelalte trei grupuri.

Leguminoasele bogate în calorii sunt crude la fel de periculoase ca și cerealele. Unele dintre toxinele lor pot fi distruse prin înmuiere peste noapte și cu o perioadă lungă de gătit, dar nu toate.

  • poate avea ca rezultat intestinele intestinale, prin care o digestie slabă, diaree, balonare,
  • determină întârzierea creșterii și contracția unor organe (de exemplu, ficat, vezică biliară),
  • responsabil pentru deteriorarea tendonului, boli de inimă (ateroscleroză, infarct).

Alergii

Alergiile la arahide și soia sunt printre cele mai frecvente alergii. În plus, pot provoca simptome destul de grave. Pacienții cu boală celiacă se găsesc deseori producând anticorpi împotriva soiei sau a altor leguminoase. Așa că trebuie să-i alunge și din dieta lor.

Oamenii care folosesc leguminoase în cantități mari pentru a-și pregăti mâncărurile tradiționale (de exemplu, bucătăria indiană) după un timp îndelungat de înmuiere le-au gătit mult timp. Germinarea și fermentarea plantelor au fost, de asemenea, frecvente.

Cu toate acestea, ca urmare a modernizării și a lumii moderne, grăbite, timpii de înmuiere și gătit au fost scurtați. Probabil din această cauză, numărul diabeticilor și obezității în aceste țări a crescut în paralel.

Propunere

Consumul de leguminoase are puține beneficii, dar riscuri semnificative. Iar nevoile de carbohidrați pot fi satisfăcute prin alte culturi mai sănătoase. Drept urmare, este mai degrabă o categorie de alimente de evitat, aș recomanda ocazional.

Dacă aveți deja leguminoase, preferăm fasolea verde, mazărea verde și linte roșie. Nici eu fac rareori fasole (ne plac fasolea chili), dar le înmoaie toată noaptea și apoi gătesc mult timp, astfel încât majoritatea toxinelor să fie distruse.

Uleiurile vegetale conțin toxine pe lângă conținutul lor ridicat de omega-6.

Din anii 1950 încoace, dar și mai mult în anii 1970, uleiurile vegetale au început să fie propagate tocmai datorită conținutului lor de omega-6. Spunând că este sănătos și scade colesterolul. Apropo, producția lor este, de asemenea, ieftină.

  • Cu toate acestea, conținutul ridicat de omega-6 (mai ales având în vedere raportul dintre omega-3) este deja toxic.
  • Iar uleiurile din cereale (porumb, germeni de grâu) și leguminoase (soia, arahide) conțin chiar toxine vegetale.

Propunere

Înlocuiți uleiurile vegetale cu grăsimi animale (de exemplu, grăsimi de mangalica), grăsimi lactate (unt, smântână) sau uleiuri vegetale cu conținut scăzut de omega-6 (ulei de cocos, unt de cacao, ulei de măsline, nuci: unt de caju, unt de migdale).

THE în postarea mea pe carbohidrați s-a spus deja că zahărul alimentar este format din două tipuri de zahăr: glucoză și fructoză. Glucoza este sănătoasă în cantități mici, dar fructoza este mai periculoasă.

Există două surse principale de fructoză:

  • fructe și legume zaharoase (de exemplu morcovi, sfeclă)
  • îndulcitori (zahăr, sirop de porumb)

Fructoza este o otravă: provoacă daune corpului și merge direct la ficat.

Dar într-adevăr numai în cantități mai mari periculos ca și dacă împreună cu grăsimi nesaturate omega-6 consumăm.

Propunere

Limita este de 25 de grame pe zi, dar nu mai mult de 10 grame pe masă.

O doză atât de mare de fructoză, dacă intră în organism din alimente vegetale cu conținut scăzut de calorii (fructe, legume cu zahăr), nu este dăunătoare nici măcar pentru diabetici.

Dozele mai mari, pe de altă parte, sunt deja periculoase, mai ales atunci când sunt combinate cu un aport excesiv de acizi grași omega-6.

Acestea pot provoca sindrom metabolic (tulburări multiple ale metabolismului în paralel), obezitate și chiar diabet.

Consumul de alimente periculoase trebuie redus la minimum în dieta dumneavoastră. Chiar și așa, aveți o mulțime de alegeri și nu trebuie să renunțați deloc la ele. Creați-vă propriile diete sănătoase individuale! HAJRÁ!