Coaceți - Gătesc, din tava de copt

Din tava de copt a bunicii - stil Eagle

Broasca în gaură O prietenă frumoasă din Anglia a arătat recent că au luat cina. Mai întâi am crezut în mod specific că mănâncă broaște b

Citind puțin mai târziu, s-a dovedit că era o mâncare engleză, nu exista broască franceză și sensibilitate în ea, era teribil de simplu: cârnați în paste.
Mâncarea în sine poate fi preparată foarte bine din ingrediente de casă, rapide și într-adevăr foarte delicioase. Și-a luat numele de la faptul că cârnații au aruncat o privire din aluat ca și cum broaștele toaded ar cădea din gaură. Ei bine, este o fantezie ciudată, dar nu intenționez să analizez umorul englez 🙂 Deși îmi place!

Ingrediente: 8 cârnați mici sau 4 mari pentru grătar sau bucăți de cârnați țărănești maghiari, 3 dl lapte, 3 ouă, 12 dkg făină, 2 ceapă roșie, ulei de măsline, 1 crenguță de rozmarin, sare, piper măcinat
Pentru servire: mazăre verde aburită (sau alte legume), piure de cartofi

Am amestecat ouăle întregi și făina cu laptele pentru a obține un aluat gros asemănător clătitelor, condimentăm cu sare și piper după gust.
Ceapa o curăț și o tai în sferturi. Am aranjat alternativ cârnații și bucățile de ceapă într-o tavă de copt mai mică, rețeta se făcea inițial cu cârnați la grătar, dar lucram acum dintr-o materie primă care era acasă, cârnații țărănești tăiați în bucăți mici erau așezați în tava de copt. (în cazul cârnaților la grătar, apă 2 linguri cu ulei)

Am copt într-un cuptor de 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute până când cârnații au prins culoare.

Se poate observa în imaginea de mai sus că adăugarea de ulei la cârnații țărănești este cu adevărat inutilă, încă fierbe puțin din el (am turnat uleiul de pe el până la urmă). Cârnații 🙂 Nu aveți un cârnat mare, lasă-ți imaginația ... - așa se nasc zicalele 😀

Aruncați frunzele luate din tulpina de rozmarin în masa de clătite, apoi turnați masa în jurul cârnaților. În rețeta originală, alte 2 linguri de ulei de măsline vin în vârful aluatului, dar am ratat acest lucru din motivul menționat mai sus și aș simți deja că a fost o exagerare la cârnații de grătar ... Dar sufletul tuturor pe el, am descris-o 🙂

Așa arată când este prăjit. Coaceți la 180 de grade în aluat timp de aproximativ 30 de minute. Peep broaște 🙂

L-am mâncat cu mazăre verde aburită, a fost foarte delicios. A fost adăugat la biblioteca de rețete a familiei, gustați-l și 🙂