Tocanita de capra cu letcho

11% proteine
3% carbohidrați
4% Grăsime

11% proteine
3% carbohidrați
4% Grăsime

11% proteine
3% carbohidrați
4% Grăsime

11% proteine
3% carbohidrați
4% Grăsime
82% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

11% proteine
3% carbohidrați
4% Grăsime
82% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

11% proteine
3% carbohidrați
4% Grăsime
82% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Carnea de capră este tăiată în cuburi de mărimea dorită.
Tăiați una dintre ceapă cubulețe mici și sotati-le pe grăsime, apoi puneți carnea deasupra (puteți pune și un os în ea) și prăjiți până se albesc. Se adaugă apoi ardeiul roșu, sarea, usturoiul și se dizolvă cu puțină apă.
Gatiti pana se inmoaie sub capac. Dacă este necesar, turnăm apă sub ea din când în când, dar întotdeauna doar puțin.
Când carnea este aproape fragedă, adăugați roșiile tăiate cubulețe și ardeii la alegere, apoi ceapa tăiată în cerc.
Puneți un capac și continuați să gătiți la foc mic. Se amestecă ocazional și se lasă să se evapore ardeii și ceapa sub capac. Nu gătiți, lăsați inelele de ceapă să rămână împreună, dar păstrați-le moi. La final, îl mărunțim din boabele de piper.
Gatiti inca cateva minute fara capac pentru a va asigura ca nu mai ramane apa pe el. Uneori amestecăm ușor pentru a nu arde.

Am făcut-o: de 10 ori
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 3
Vizualizări de 7 zile: 68
Vizualizări totale: 47138
Încărcat pe 23 august 2010.

Recomandat

Se poate păcăli cu 1 dl de vin roșu. Se servește cu cartofi sau paste fiarte. Am mâncat doar pâine proaspătă. Adăugați pofta bună!

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - fel principal
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - este în valoare de ea
- bucătar pregătit de:
  - favoritul familiei
- cost per persoană:
  - accesibil
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz,
  - masa de seara
- ocazie:
  - Prânzul de duminică
- Dieta:
  - Fără gluten,
  - fără zahăr,
  - fără lapte,
  - fără ouă,
  - fără lactoză

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - prăjită
- categorie:
  - tocană de capră

Am primit o jumătate de capră de la cumnatul meu. Am primit literalmente partea potrivită:). Am făcut acest tip de tocană din tot piciorul spatelui. Să spunem doar că a devenit mai letcho. A fost delicios. Nici nu stiam ca iubesc carnea de capra:).

Rețete similare

Tocană de capră

Comentarii

Dar bine! Dar frumos am mâncat și capre, foarte delicioase dacă sunt bine pregătite. Grillen o poate încerca o dată. Înainte de asta, bineînțeles, puțină marinată este bună dacă tăiați felii subțiri de carne. Păsărică. Bogi

Dragă Bia Grătarăm și carne de capră. O acoper cu usturoi și slănină și o marinez. Ce condiment folosești pentru carnea de capră? Bună editare

Îmi amintesc că piperul, frunzele de dafin, usturoiul de ceapă și uleiul erau marinata, nu am pus niciun fel de condimente speciale pe el.

Foarte gustos, chiar dacă tocmai am mâncat. Cred că nu am mai mâncat niciodată o capră. Are ceva special de gustat, să zicem, miel?

Bună Villers! Da, și carnea de capră are o aromă puțin specială! Dar foarte delicios. Dacă aveți ocazia, încercați. Bună editare

Dragă Edit, mâncăm carne de capră relativ des, pentru că o obținem cu ușurință, ne place foarte mult înăbușită și prăjită, dar nu mi-a trecut prin cap să o fac jos. Cu siguranță încercați, super idee, îmi place foarte mult rețeta!:) Cei care poate nu cunosc gustul caprei, încercați-l cu îndrăzneală, mulți sunt contrari, chiar dacă este una dintre cele mai sănătoase și mai delicioase cărnuri. Nu este seu ca carnea de oaie, are un gust mai mult ca vânatul, este cel care amintește de el. Mulțumim pentru rețetă, salvată!:) Bună: Eva

Dragă Eva! Mă bucur atât de mult că ți-a plăcut rețeta mea și îți va plăcea și rezultatul final dacă o faci.:)) Bună Editare

Buna! Am o capră castrată de un an pentru sacrificare, dacă cineva este interesat! Komárom în județul Esztergom. Tatabánya. tel: 30/2256024

Dragă Edit! Am făcut tocană de capră și puști de mai multe ori, dar este într-adevăr foarte delicioasă, tind să o fac cu ciuperci sălbatice, dar o fac și în mai multe moduri diferite.