Tocanita de porc

Imi place sa gatesc tocanita pentru ca se poate incalzi bine si daca o ofer cu galuste sau macaroane are un gust diferit.

porc

Ingrediente: 1 kg pulpe de porc, 2 cepe mari, aproximativ 1 dl de ulei, 2 lingurițe de ardei roșu, 4-5 lingurițe Sweet Anna (piper roșu tocat), o cutie mică de roșii condensate iarna, 1 roșie mare vara, un vârf de cuțit Strong Pista

Voi tăia carnea pe o scândură pe care o folosesc doar pentru carne crudă. (Puteți obține, de asemenea, carne cu risc.)

Ceapa o tai foarte fin și o fierb sub ulei transparent cu puțină apă (aproximativ 0,5 dl) pe o flacără medie. Sunt câteva minute. Continu pe o flacără mică. Apa s-a evaporat, așa că mai adaug puțin.

Adaug cremele de ardei, piureul de roșii și ardeiul roșu. Este important ca ardeiul roșu să fie ultimul pentru că va arde rapid. Chiar și puțină apă este necesară pentru a împiedica arderea sucului.

Frumosul suc roșu și gros este gata. Pun repede carnea riscantă în ea și o amestec pe o flacără mare până devine albă. Turn apă suficientă pentru a acoperi carnea, o fierb pe o flacără mare, o gust, dacă este necesar, o sărez. Cremele de ardei și piureul de roșii sunt și ele sărate, așa că nu am sărat până acum. Gatiti la foc mediu sub un capac pana cand carnea este frageda. Uneori amestec și dacă este necesar adaug mai multă apă. Dacă carnea s-a înmuiat și mai este multă apă sub ea, voi evapora excesul fără capac. Serviți cu găluște, macaroane sau alte paste.