Blogul Air Task Force

TVA la carnea de porc a fost redusă de la 27 la sută la 5 la sută de către parlament (reducerea va intra în vigoare în 2016). Timp de decenii, Grupul de lucru aerian a făcut eforturi pentru ca produsele alimentare de bază să fie incluse în rata scăzută a TVA-ului în Ungaria, așa cum se practică în majoritatea țărilor UE. Cu toate acestea, cu adevărat carnea de porc este alimentul cel mai de bază din țara noastră?

Conform datelor OSC din 2013, în Ungaria se consumă anual 24 de kilograme de carne de porc pe cap de locuitor și 25 de kilograme de carne de pasăre. În plus, importăm aproape 40% din carnea de porc consumată acasă, în timp ce doar 11% din carnea de pasăre.

Chiar și în carnea de pasăre, consumăm cantități mult mai mari de cereale (85 kg), cartofi (57 kg), lapte (147 kg) și legume și fructe (187 kg). Și măsurat în termeni de conținut energetic, vedem un total de 312 kilocalorii pe an și pe cap de locuitor din carne, 815 din pâine, 144 din cartofi, 279 din lapte și 211 kilograme de legume.

În plus, experiența și sondajele arată că cei cu venituri mai mici consumă cele mai multe cereale și cea mai mică carne.

Nici impactul asupra mediului al producției și transportului de alimente individuale nu poate fi neglijat. Potrivit publicației Comisiei Europene, impactul asupra mediului al cărnii de pui este de aproximativ jumătate din cel al cărnii de porc. Dacă mâncăm cereale, legume și fructe, nu ne împovărăm mediul înconjurător cu o zecime la fel de mult ca și porcul.

Așadar, reducerea TVA-ului la carnea de porc este o mare palmă pentru economia agricolă internă, egalitatea socială și mediul înconjurător. Există încă loc pentru schimbări: TVA pentru o gamă largă de alimente de bază (în principal cereale, produse de panificație, legume, fructe, lapte și produse lactate) trebuie redusă.

(Numărul de lângă fiecare aliment din figura de mai sus arată câte grame de CO2 sunt emise pentru a produce un kilogram din acel aliment. Linia centrală arată câți kilometri o mașină de dimensiuni medii emite la fel de mult CO2 Aș observa că, deși cifrele în tabel nu reflectă pe deplin realitatea - de exemplu, un kg de carne are o valoare nutritivă diferită de un kg de legume - diferențele sunt bine ilustrate.)