Descărcare rețetă

nuca

Ingrediente
la foaia de nucă de cocos:
10 albușuri, 30 dkg zahăr granulat, 30 dkg așchii de nucă de cocos
pentru a unge tava de copt:
unt sau margarină de copt, făină fină
pentru crema de cocos:
3 linguri de făină fină, 3 dl lapte, 10 dkg zahăr granulat, 6 dkg bărbierit de nucă de cocos, 9 foi de gelatină, 6 dl frișcă
la pagina ta:
4 linguri bucăți de nucă de cocos
deasupra:
Spumă tare bătută din 1 dl de smântână, 6-8 dkg de ciocolată neagră

Sfat bun
- Pentru foile de nucă de cocos, trebuie să facem aluatul în două părți, deoarece foile sunt coapte una câte una, iar aluatul bătut s-ar prăbuși în timp ce stăm în picioare.
- Umpleți tortul rapid, deoarece crema gelatinoasă se fixează rapid, motiv pentru care inelul de tort poate fi căptușit în prealabil cu hârtie rezistentă la grăsimi.

12 felii
Timp de preparare: 2 ore + congelare
O felie: 653 kcal