Descărcare rețetă

Ingrediente:
1,5 kg de varză murată de casă, 1 ceapă, 3 căței de usturoi, 1 grămadă de mărar, 1 linguriță de boabe de piper uscate, 1 kg pulpă de porc, 1 piper cărnos, piper negru măcinat, aprox. 50 dkg sunca afumata cu sare
pentru servire:
smântână

1. Gustă varza murată dacă se găsește prea sărată, spală-o cu multă apă rece și apoi pune-o într-o oală. Asezonati cu ceapa tocata, usturoiul si mararul si iarba zdrobita de ardei.
2. Se spală carnea, cca. Tăiați cuburi de 2 centimetri, adăugați la varză. Adăugați ardeii întregi, adăugați puțin piper, apoi acoperiți blatul cu felii groase de șuncă. Asigurați-vă că șunca nu este sărată, așa că, dacă este necesar, o puteți înmuia în apă câteva ore înainte de a găti.
3. Se toarnă pe ea câtă apă acoperă, se acoperă cu un mic spațiu și se fierbe la foc mediu. Apoi puneți la foc mic și aprox. Gatiti timp de 1,5 ore.
4. Când ați terminat, scoateți șunca de deasupra și tăiați-o cubulețe și puneți-o înapoi la varză. Se servește cu smântână și pâine moale.

Sfat bun
- Putem găti într-un ceaun.

Pentru 8 persoane
Timp de pregătire: 2 ore
O portie (fara smantana): 437 kcal