Tort de coacăz din jeleu roșu cu cremă de brânză de vaci

coacăz

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Ingrediente pentru prăjituri:

  • 3 ouă
  • 3 linguri zahăr
  • 3 linguri de făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • vârf de cuțit de sare

Ingrediente pentru afecțiune:

  • 20 dkg de caș de vacă
  • 2 linguri smântână
  • 3 linguri zahăr
  • 10 dkg coacăze
  • 1 pachet de pulpă roșie de tort
  • 2 dl de apă
  • 2 linguri zahăr

Pregătirea

Porniți cuptorul în timp ce se încălzește pentru a face prăjitura. Pentru a face acest lucru, bateți albușurile într-o spumă tare și presărați cu zahărul, amestecând continuu, apoi adăugați gălbenușurile și, în cele din urmă, amestecați ușor făina amestecată cu praful de copt și sarea. Dacă vi se pare aluatul prea tare, puteți adăuga 1-2 linguri de apă. Se toarnă aluatul într-o formă de tort de fructe și se coace în cuptorul cald timp de 15 minute.

În timp ce aluatul se coace, facem toppingul. Adăugați zahărul și smântâna în brânza de vaci și amestecați până se omogenizează. Spălați coacăzele și scoateți-le de pe tulpină.

Pe buretele răcit întindem uniform brânza de vaci și așezăm boabele de coacăz frumos unul lângă celălalt deasupra tortului.

Pregătiți gelul pentru a acoperi tortul. Se amestecă praful de jeleu și zahărul în apă și se aduce la fierbere. Când începe să se îngroașe, trageți-l de pe aragaz și lăsați-l să se pună puțin, apoi turnați cu grijă jeleul pe boabele de coacăze, începând de la mijlocul tortului.

Punem tortul in frigider si dupa trei ore aromele se unesc marunt. Vă doresc o coacere plăcută.