Tort cu miere de rom cu mere coapte caramelizate

Legume de morcov fierte cu miere - pentru că sfecla nu este doar dulce, ci și discurile sunt asociate cu aurul, așa că aduce și promisiunea bunăstării. Rodie, ale cărei numeroase semințe întruchipează meritele noastre. Un fel de mâncare din pește care include și capul peștelui, sugerând un bun exemplu de ghid. Și nu în ultimul rând, desigur, mărul scufundat în miere, care este menit să simbolizeze dulceața dorită a anului care vine. Printre altele, aceste feluri de mâncare simbolice sunt consumate de obicei la Rosh Hashanah, Anul Nou Evreiesc, care a salutat pe 18 septembrie anul acesta. Sărbătoarea, care se încadrează de obicei până la sfârșitul lunii septembrie, durează două zile și, spre deosebire de Anul Nou secular, accentul este mai puțin pe sărbătorile uitate de sine decât pe întoarcerea spre interior, pocăința și începerea din nou. Arbuștii sunt rotunzi în locul celor altfel alungite, împletite, deoarece acest lucru simbolizează și întregul an rotund și continuitatea vieții. În toată lumea, prăjiturile cu mere, strudelul de mere, plăcintele cu mere, deserturile cu miere vor fi pe masa festivă, pentru care următorul desert vă va da o idee. Acest tort este mai mare decât forma medie de tort, dacă nu avem forma respectivă, îl putem coace până la două mai mici. Rămâne zile, ba chiar beneficiază de „odihna” învelită în folie pentru câteva zile. Shana Tova!

Tort cu miere de rom cu mere coapte caramelizate
Ingrediente (14-16 felii)

2 oua
20 dkg zahăr din trestie
1,2 dl de ulei
2,5 dl de miere de calitate
0,5 dl rom
1,2 dl cafea tare
30 dkg făină
1 linguriță sare
2 lingurite praf de copt
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță scorțișoară măcinată
pentru a unge matrița: ulei, făină

Mere coapte caramelizate:
4 mere mari, tari și acre
jumătate de suc de lămâie
6 dkg unt
10 kg de miere