Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Se bat albusurile in aluat, se adauga zaharul glazurat in portii mici si se bate intr-o spuma tare. Se amestecă unul câte unul cu gălbenușurile ouălor, se adaugă uleiul și apa în masă în linguri și, în final, se adaugă făina cernută amestecată cu praful de copt și praful de cacao. Aluatul este netezit într-o formă de tort tapetată cu hârtie pergament și coaptă într-un cuptor preîncălzit la temperatura medie de 180 de grade pentru aprox. În 35-40 de minute. Verificați prin testarea acului!

rețetă

Lăsați placa de tort să se răcească pe o grilă și cel mai bine este să continuați să lucrați a doua zi, apoi este mai ușor să sculptați aluatul. Decupăm o formă de ou dintr-o foaie de carton de dimensiunea tortului, o așezăm pe baza tortului și tăiem oul din baza tortului cu un cuțit bun ascuțit, pe baza modelului. Zdrobiți bucățile care cad.

Pentru cremă, amestecați pudra de crema cu zahărul granulat și fierbeți laptele la flacără scăzută, până se îngroașă. Apoi adăugați ciocolata neagră, ruptă în bucăți mici, amestecați până se omogenizează și amestecați ocazional pentru a se răci. Dacă crema de budincă este puțin cocoloasă, o putem amesteca ușor cu un mixer de băț. Când crema este complet răcită, o amestecăm cu untul spumat cu un robot și o punem în frigider.

Ouăle sunt tăiate în două foi și umplute cu smântână. Puneți deoparte câteva linguri de cremă pentru a acoperi partea uniformă a tortului.

Pentru partea convexă a oului, buretele zdrobit se amestecă cu aditivi pentru a obține o masă formabilă. (Pentru aceasta, putem folosi și alte arome care vin în bucătăria noastră și se potrivesc cu aromele de bază.)
Partea superioară a prăjiturii umplute se unge cu gem, aluatul se lasă să fie ușor bej, apoi prăjitura se formează într-o umflătură. Neteziți blatul frumos cu un cuțit cu o lamă mai largă înmuiată în apă și ungeți partea tortului cu crema pusă deoparte.
Puneți la frigider 2-3 ore pentru a îngheța bine.

Pentru glazura de ciocolată, amestecați pudra de cacao cu zahărul pudră și apă, apoi topiți-o pe flacără scăzută, amestecând constant. Apoi scoateți de pe foc și amestecați cu untul până se omogenizează. Înveliți tortul cu el. Decorăm după cum doriți.