Șofran adevărat

Schinduful este una dintre cele mai vechi plante medicinale și condimente. Nu mi-aș putea imagina bucătăria și grădina fără ea. Este o plantă ușor de cultivat, care nu necesită condiții climatice locale, crește lăstari bogați în compost. Frunzele sale sunt triple, florile sale de culoare alb-gălbuie se deschid în iunie-iulie. Timpul recoltării semințelor este august.

carbon

Utilizări gastronomice și alte utilizări ale schindufului: lăstari verzi crescuți la 10-15 cm, (India are o varietate cu creștere mai mare, methi), semințe germinate bogate în fier și semințe uscate în formă totală sau sub formă de pulbere. Toate bucătăriile orientale îl folosesc ca un condiment de bază, deoarece gustul său amar este o contribuție excelentă la principiul celor cinci arome de bază (adică toate aromele ar trebui incluse într-un singur fel de mâncare).
Cu pământul prăjit, semințele picante, aromează chutney, feluri de mâncare de legume și supe. Frunzele bogate în fier ale germenilor săi sunt amestecate într-o salată. Frunzele fragede mai mari pot fi preparate prin abur, supă sau opărire.
Apa de înmuiere a semințelor înmoaie pielea.
Din semințele sale amestecate cu ulei pudrat, fac balsam de buze, balsam de păr.
Decoctul semințelor are un efect revigorant, digestiv, antipiretic, ameliorează durerile menstruale.
Compresele sunt recomandate pentru probleme de piele.
Semințele sale conțin o substanță asemănătoare hormonilor care îmbunătățește secreția de lapte.
Pe lângă efectele contraceptive și de dorință sexuală, acestea stimulează creșterea părului la bărbați și întăresc uterul la femei. Ingredientele sale active reduc nivelul colesterolului din sânge și excreția zahărului la diabetici.

ÎN MEDICINA CHINEZĂ: înfrumusețarea pielii, boli ale pielii

Lupte împotriva indigestiei, hipofuncției hepatice, scăderea viabilității spermei.
Consumați ca agent de întărire 1 lingură de pulbere încălzită în 1 cană de lapte pe zi

Schinduf conform Ayurveda

Reduce pofta de mâncare atunci când este consumată înainte de masă și ajută la digestie atunci când este consumată la sfârșitul mesei.
Reduce vata și kapha, crește pita.