Udon teriyaki - Reteta de pui Teriyaki cu udon

Ingrediente pentru Udon teriyaki - Pui Teriyaki cu udon:
-4 felii de piept de pui
-1 ek. ulei
-1 ek. sake (poate fi înlocuit cu vodcă)
-4 ek. sos de soia
-4 ek. mirin (cu vin roșu, dulce)
-2 ek. zahăr
-40 dkg udon (poate fi înlocuit cu paste spaghete)

Cum se face Udon teriyaki - pui Teriyaki cu udon:
Se prăjește jumătate din pieptul de pui până se rumeneste în ulei la foc mediu. Apoi răsturnați, acoperiți și coaceți încă 5 minute. Scoateți sânii și lăsați vasul cu ulei deoparte. Se toarnă sake, smirnă, sos de soia și zahăr într-o tigaie. Aduceți la fierbere și apoi adăugați sânii în acest sos. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute, răsturnându-se. Se fierbe udonul în apă clocotită timp de 1 minut, se filtrează și se lasă deoparte. Încercuiți partea verde a cepei de primăvară. Împărțiți aluatul în 4 farfurii, așezați unul peste fiecare, presărați-le cu sos și presărați inele de ceapă pe ele. Bucura-te de masa ta!

Rețeta este pentru 4 persoane.

Recomandat persoanelor sensibile la gluten cu alte tipuri de paste, de ex. din hrișcă sau de ex. cu cojire de cartofi.

Cum se face udon teriyaki - pui teriyaki cu udon, ingrediente și sfaturi utile pentru coacere/gătit.