Uleiul de susan versatil

A fost, de asemenea, un „leac miraculos” în cele mai vechi timpuri

Uleiul de susan nu este o materie primă nouă, este folosit de oameni din cele mai vechi timpuri. Era cunoscut și de sirieni și de locuitorii Egiptului antic. În India, semințele de susan sunt considerate un simbol al nemuririi. Datorită celor mai recente cercetări, știm acum că grăsimile și uleiurile bune sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă. Acestea includ uleiul de susan, un ingredient indispensabil în bucătăriile asiatice.

susan

Acest ulei este bogat în grăsimi polinesaturate și mononesaturate și are un conținut scăzut de grăsimi saturate, care este o proprietate deosebit de avantajoasă. Acest lucru se datorează faptului că aceste grăsimi ajută la menținerea sănătății inimii noastre și, consumându-le în mod regulat, putem menține nivelul colesterolului scăzut. Cercetări suplimentare sunt în curs cu privire la rolul uleiului de susan în prevenirea artritei, a cancerului, a leziunilor nervoase și a altor inflamații. Este bogat în antioxidanți, conține lecitină, care susține o memorie bună, precum și mangan, nichel, fosfor și fier. Pe lângă aceste minerale importante, conține și vitamina B1 și calciu. Consumul său stimulează formarea bilei și golirea vezicii biliare, are un efect bun în încetinirea proceselor de ateroscleroză. De asemenea, ajută la digestie, în caz de constipație, consumul de 2 × 1 lingură pe zi rezolvă problemele.

Uleiul de susan este potrivit și pentru îngrijirea dentară și orală. Luați o lingură în gură și țineți-o acolo timp de 10 minute. Această procedură reduce cantitatea de bacterii din gură și ajută în mod eficient sănătatea gurii și a gingiilor. În Ayurveda, este recomandat să masăm o lingură de ulei de susan în tălpi înainte de a merge la culcare, deoarece vă ajută să vă relaxați o noapte bună de somn. Vom avea o coroană de păr strălucitoare și strălucitoare dacă masăm ulei de susan călduț în scalp și îl lăsăm să acționeze 30 de minute. Când timpul a trecut, clătește-ți părul cu apă caldă, dar șamponează-l doar a doua zi dimineața. Învelișul obișnuit de ulei de susan protejează, de asemenea, părul de efectele dăunătoare ale apei de piscină clorurate.

Lecitina din uleiul de susan ajută la menținerea elasticității pielii. Nu este alergic și are chiar o experiență deosebit de bună cu probleme ale pielii, cum ar fi psoriazisul sau eczema. Se absoarbe ușor, are efect hidratant și se amestecă adesea în celulită și creme de reducere a volumului. Poate fi folosit pentru protecția solară vara, deoarece are un efect natural de protecție solară. Poate fi folosit și pentru tratarea pielii arse, calmează durerile cauzate de arsuri. De asemenea, putem încetini îmbătrânirea pielii cu uleiuri de susan.

Cum se consumă?

Datorită aromei sale distinctive, nu este nevoie să fie folosit prea mult. Ideal pentru aromele de salate, legume, carne, paste și orez. Potrivit producătorilor, are un gust și o aromă plăcut moi, care pot fi folosite pentru gătit, aburire și prăjire. De asemenea, poate rezista la temperaturi ridicate, deci poate fi coaptă cu el. Este important să-l depozitați într-un loc răcoros și întunecat, mai ales în frigider, pentru a nu se rânji.